Frittata alle verdure dell'orto con Gazpacho di pomorori verdi e mele selvatiche. Gazpacho Classico - Con Pomodori, Peperoni e Cetrioli - Le Ricette di Alice. Lavate e spuntate le zucchine, ricavatene la parte verde e riducetela a dadini. Il gazpacho di pomodoro è un piatto piatto tipico della Spagna, ideale per un pranzo o una cena leggera ma senza rinunciare a gusto e freschezza.

Il gazpacho è una tipica zuppa fredda spagnola, originaria dell'Andalusia. Preparata con verdure tritate o frullate, la si gusta in tutta la Spagna! Tagliare tutte le verdure a listarelle sottili. You can cook Frittata alle verdure dell'orto con Gazpacho di pomorori verdi e mele selvatiche using 15 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Frittata alle verdure dell'orto con Gazpacho di pomorori verdi e mele selvatiche

It's 2/3 of zucchine.
You need 1 of peperone rosso.
You need 1 of peperone giallo.
You need 2 of carote.
It's 2 of patate.
You need 2 of cipolle.
Prepare 1 of porro piccolo.
It's 5 of uova.
It's 2 cucchiai of formaggio grattugiato misto (pecorino e parmigiano).
It's 2 of pomodori verdi.
Prepare 1 of mela selvatica verde.
It's 1/2 spicchio of d'agli (a piacere).
Prepare qualche goccia of salsa worchestershire.
You need qb of sale, pepe e Olio EVO.
You need of se gradito un pochino di peperoncino fresco.

Il gazpacho di zucchine è un'idea light e saporita che porterà delicatezza e freschezza ai vostri pasti estivi, un'idea diversa per portare in tavola un piatto gustoso ma leggero. Ricetta spagnola tra le più note, il gazpacho è una zuppa a base di verdure da servire fredda, dissetante e cremosa. Utilizzate pomodori verdi, dalla consistenza molto soda e quasi privi di semi. Disponete le farine in due recipienti.

Frittata alle verdure dell'orto con Gazpacho di pomorori verdi e mele selvatiche instructions

Iniziate con la cipolla, tritatela grossolanamente e mettetela in una padella antiaderente a stufare con pochissimo Olio EVO e qualche cucchiaio di acqua, quando inizia a stufare aggiungete i porri fatti a rondelline e le carote, salate un pochino e fate appassire..
Intanto che le verdure si stufano iniziate a preparare il gazpacho, fate la mela, i pomodori verdi, l'aglio e la zucchina a tocchetti e metteteli in un bicchiere in cui frullerete il tutto con un frullatore ad immersione, quando avrete frullato il tutto aggiungete se desiderate il peperoncino e frullate anche quello..
Una volta che avrete frullato bene il tutto passate il composto in un colino a maglie strette, questo per togliere i semi e le bucce del pomodoro, il composto ottenuto sara liscio e di un verde acceso, aggiungete un cucchiaio di Olio EVO e qualche goccia di salsa worchestershire, mescolate bene ed assaggiate, regolando a piacere con sale e pepe. Una volta che avrete ottenuto il sapore desiderato coprite e tenete in frigorifero sino all'utilizzo..
Quando sarà ben appassito aggiungete i peperoni fatti a tocchettini, fate cuocere una decina di minuti e poi aggiungete le restanti verdure, regolate di sale e verificate se serve aggiungere poca acqua per non fare attaccare, fate cuocere il tutto per una decina di minuti ulteriori coprendo con un coperchio. Le verdure dovranno essere ancora ben croccanti quindi non portatele troppo avanti di cottura. Quando saranno pronte lasciatele intiepidire..
Quando le verdure saranno tiepide in una terrina sbattete bene le uova, aggiungete il formaggio grattugiato e regolate di sale e pepe, versate le verdure nel composto e mescolate bene..
Versate il composto ottenuto in una padella antiaderente che possa andare in forno (noi abbiamo utilizzato la stessa della cottura delle verdure che abbiamo pulito velocemente con uno scottex) che avrete unto leggermente, infornate in forno già caldo a 180° in modalità statica per circa 30 minuti, poi accendete il grill per altri 5/6 minuti finchè non sarà ben dorata..
Impiattate mettendo al centro una ciotolina con il gazpacho e intorno la frittata tagliata a spicchi. Noi abbiamo usato la frittata per fare la scarpetta nel nostro gazpacho...favolosa!!.
Buon appetito!.

In una terza terrina sbattete le uova con il sale e il pepe. Perché i pomodori sono sfruttati anche in fitoterapia e in cosmesi? Analisi delle proprietà terapeutiche e valutazione nutrizionale: vitamine, minerali, fibre e Guardato dapprima con occhio sospettoso per i suoi frutti idealmente pericolosi, il pomodoro, negli anni a seguire, è stato ammirato negli orti botanici. Il pomodoro è una pianta che non può mancare nell'orto, per cui ecco alcuni consigli su come coltivare questo ortaggio con metodo bio, vieni a scoprirli. Si tratta di un ortaggio che non può mancare in ogni buon orto domestico, per cui eccoci qui a darvi alcuni consigli su come coltivare i pomodori.