Frittata di cime di rapa e prosciutto cotto. Rotolo di frittata alla zucca ripieno di formaggio spalmabile e prosciutto cotto , un secondo davvero gustoso e molto semplice da preparare. Frittata arrotolata ripiena di prosciutto cotto e scamorza, un secondo semplice, economico e gustoso. Ideale come secondo e perfetta da servire a fette come.
Mondate le cime di rapa, poi tuffatele in acqua bollente a cui avrete aggiunto un filo di olio.
Unitele alle cime, mescolando a fuoco vivace fino a che la frittata comincia a rapprendersi.
Livellate con una forchetta e lasciate cuocere a fuoco basso.
You can have Frittata di cime di rapa e prosciutto cotto using 9 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Frittata di cime di rapa e prosciutto cotto
- Prepare Qb of Cime di rapa.
- You need Qb of prosciutto cotto.
- Prepare Qb of scamorza.
- It's Qb of parmigiano.
- Prepare of menta qualche fogliolina.
- You need of mezza cipolla.
- You need of sale.
- It's of olio evo.
- It's 2 of uova.
Spuntate i broccoli e poi sciacquateli ben bene in acqua fredda emetteteli a sgrondare. Nel frattempo sgusciate le uova in una ciotola, salate, pepate e unite il grana padano. Tra queste c'è la frittata di zucchine e prosciutto cotto. Nonostante sia una preparazione ormai nota, in realtà è sempre soggetta a modifiche che ne fanno un piatto gustoso ed invitante, oltre che economico, tanto che è possibile presentarlo sia come antipasto, che come secondo o come un.
Frittata di cime di rapa e prosciutto cotto instructions
- Io avevo praticamente tutto pronto, avendo lessato le cime di rapa e avendone una manciatina in frigo, il prosciutto cotto, anche, lo avevo in frigo da ormai un paio di giorni e la scamorza, presa fresca e rimasto proprio solo il “culetto” solo e triste, è diventata la parte filante di questa bontà.
- Quindi, tutto pronto per fare questa buonissima frittata di cime di rapa e prosciutto cotto Mettete le cime di rapa, lessate e strizzate su un tagliere e sminuzzatele grossolanamente con il coltello, tagliate a listarelle il prosciutto cotto e la scamorza.
- In una padella, mettete un filo d’olio e fate appassire la cipolla tritata con 2 cucchiai di acqua calda ….unire le cime di rapa, fate insaporire qualche mn, spegnete e fate raffreddare.
- Sbattete le uova con un pizzico di sale e parmigiano, unire le cime con le foglioline di menta sminuzzate, la scamorza a cubetti e il prosciutto cotto, amalgamate il tutto e trasferite in una piccola teglia con carta forno.. Fate cuocere a 200° per 20 mn.
- NB: PICCOLO CONSIGLIO. Tagliate la frittata a cubotti e inserite uno stuzzicandente, potete servire per un aperitivo.
Quando l'olio è caldo versate nella padella il composto di uova e fatelo rapprendere a fuoco moderato. Scolate bene le cime di rapa e aggiungetele al condimento. L'acqua di cottura delle cime di rapa non buttatela via: utilizzatela per lessare le orecchiette, in tal modo assorbiranno Insalata di farro con tonno, zucchine e pomodorini. Quiche alle zucchine con prosciutto cotto e scamorza. Food and drinks company. paninetti col prosciutto cotto.
