Frittata arrotolata giapponese "tamagoyaki". Allrecipes.it presenta la videoricetta della "Tamagoyaki (frittata giapponese arrotolata)". Tamagoyaki (frittata giapponese arrotolata) -Fonte: Adobe Stock. Chi ama la cucina giapponese conoscerà sicuramente i tamagoyaki, dei rotoli di frittata spesso visti negli anime (cartoni animati giapponesi) e nei manga (fumetti giapponesi) all'interno dei famosi bento box.

Si tratta di una sorta di omelette rivisitata, arrotolata su se stessa, che può. Ciao ragazzi! ^___^ Oggi prepariamo insieme la frittata in stile giapponese: il Tamagoyaki! Vedremo solo la realizzazione pratica e non la ricetta originale. You can cook Frittata arrotolata giapponese "tamagoyaki" using 5 ingredients and 8 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Frittata arrotolata giapponese "tamagoyaki"

It's 3 of uova.
You need 3 pizzichi of sale.
It's 3 pizzichi of zucchero.
It's 30 ml of acqua.
You need q.b. of rafano bianco grattugiato.

Ricetta Tamagoyaki, la frittata arrotolata giapponese. Tamagoyaki abilmente mangiato con le bacchette (hashi). Anche in tal caso, come abbiamo già visto per altre nostre ricette con uova, per realizzare questa ricetta gli ingredienti sono pochissimi; dovremo però disporre di alcuni ingredienti. tamagoyaki-frittata-giapponese. La tamagoyaki è una frittata giapponese arrotolata che si mangia di solito come antipasto e fa parte quasi sempre dei bento box giapponesi.

Frittata arrotolata giapponese "tamagoyaki" step by step

Sbattete le uova in una ciotola con le bacchette o una forchetta. (tenete attaccati i rebbi al fondo di ciotola).　Aggiungete sale, zucchero e acqua al composto e mescolatelo bene..
Prendete una padella rettangolare antiaderente per tamagoyaki, scaldatela con un po' d' olio a fuoco medio, asciugate l'olio in eccesso con della carta da cucina..
Versate 1/3 del composto nella padella. Appariranno subito delle bollicine sulla superficie di uovo, rompetele rapidamente con le bacchette..
Prima che l’uovo rassodi completamente, iniziate ad arrotolarlo su se stesso partendo dal lato opposto della padella utilizzando le bacchette oppure con una spatola..
Spostate il rotolo da un lato all'altro della padella..
Ungete di nuovo, versate ancora 1/3 del composto, inclinate la padella fino a distribuire il composto uniformemente sollevando il rotolo con le bacchette, quindi arrotolatelo come l’operazione precedente. Seguite lo stesso procedimento aggiungendo tutto il composto rimasto..
Avvolgete il rotolo nella pellicola trasparente e lasciatelo raffreddare almeno 15min. （Se avete un certo attrezzo per il sushi, la stuoia di bamboo, arrotolaterlo nuovamente con esso, chiudete con 3 elastici e poi lasciatelo in posizione verticale almeno 15 min)..
Togliete la stuoia e la pellicola, trasferite il rotolo su di un tagliere e tagliatelo a rondelle spesse e possibilmente uguali. Servite il vostro tamagoyaki accompagnato da rafano bianco grattugiato. Prima di mangiarlo, conditelo con salsa di soia direttamente nel piatto..

La preparazione è semplice ma include una particolare tecnica per arrotolare le frittatine una nell'altra che spieghiamo bene in questo video. Tamagoyaki Japanese omelette is a Japanese egg roll, seasoned with mirin and soy sauce and prepared in a square pan. Grazie a questa ricetta potrete riprodurre un piatto semplice, versatile e ricco di proteine: il tamagoyaki, l'omelette giapponese. Il tamagoyaki è una ricetta giapponese che consiste in una specie di involtino composto da diversi strati di frittata molto sottili, gli strati sono arrotolati su di Il tamagoyaki si cucina generalmente in padella: si realizza una unica lunga frittata che viene poi arrotolata su se stessa. Come preparare il Tamagoyaki, la frittata giapponese arrotolata a strati, soffice e spesso a tendenza dolce.