Frittata di uartis (asparagi selvatici). Tempo DI asparagi cosa C'E' DI meglio DI una bella frittata con ingredienti che tutti abbiamo in casa!! SI RINGRAZIA PER LA MUSICA: Happy Strummin di Audiona. Ed ecco qui la nostra frittata di asparagi: buona, genuina fatta da prodotti a chilometro zero!!

Per la preparazione delle frittate a base di asparagi, si consiglia di optare per l'utilizzo di asparagi piuttosto sottili, o addirittura selvatici (molto. La frittata di asparagi selvatici è una ricetta della tradizione contadina che trova spazio sulle tavole soprattutto con la primavera e l'inizio delle belle giornate. Una ricetta tradizionale per la tavola di Pasqua e pasquetta: ingredienti dosi, preparazione e calorie. You can cook Frittata di uartis (asparagi selvatici) using 4 ingredients and 2 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Frittata di uartis (asparagi selvatici)

It's 4 of uova grandi.
Prepare 70 gr of formaggio.
You need 200/300 gr of uartis gia rilassati in padella.
Prepare 1 cucchiaino of da thè di nduja.

Olio extravergine d'oliva (EVO) poco Frittata con asparagi selvatici e speck. Frittata di asparagi: un delizioso piatto unico per ogni occasione. Nella ricetta di oggi utilizzeremo gli asparagi selvatici per dare un tocco di originalità in più. Questa versione, che generalmente si trova nei boschi o nelle pinete, hanno un gusto più amarognolo e spiccato, ma nel caso vogliate potete.

Frittata di uartis (asparagi selvatici) step by step

Far sciogliere la nduja con un goccio del suo olio in una pentola poi aggiungere i uartis e un pizzico di sale...E far cuocere....
Una volta freddati sbattere le uova col formaggio e unire ai uartis e cuocere a fuoco medio lieve....ci mette un Po di più della normale frittata....

Lavate bene gli asparagi selvatici lasciandoli a bagno per qualche minuto in modo che non vi siano più tracce di terra quindi rompeteli con le mani Mescolate subito con un cucchiaio di legno e appena la frittata incomincia a rapprendersi scuotete la padella per staccare bene la parte sotto la frittata. Lavate bene gli asparagi selvatici lasciandoli a bagno per qualche minuto in modo che non vi siano più tracce di terra quindi rompeteli con le mani, partendo dalla loro punta, a tronchetti di un paio di cm. Quando sentite che non si rompono più significa che la parte rimanente è da scartare. Come fare la frittata di asparagi selvatici freschi. Gli apsaragi selvatici, cnsociuti anche come asparagi spinosi o asparagi pungenti, sono una pianta tipica del bacino mediterraneo, che cresce spontaneamente in primavera nelle campagne e nei sottoboschi incolti.