Recipe: Perfect Frittata alle verdure miste

Frittata alle verdure miste. Come preparare in poche mosse una gustosa e sana frittata al forno, con tante verdure! Una ricetta facilissima che vi conquisterà. Basilico, carote, latte, pangrattato, parmigiano, pepe nero, piselli, rosmarino, sale, salvia, uova, zucchine.

Lavate e pulite tutte le verdure. Per iniziare la preparazione della vostra frittata di verdure miste al forno dovete partire dedicandovi a tutte le verdure che vi servono per la sua realizzazione. Come prima cosa prendete la cipolla, private delle sfoglie esterne e poi riducetela in piccoli cubetti. You can cook Frittata alle verdure miste using 7 ingredients and 9 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Frittata alle verdure miste

1. You need 6 of uova.
2. It's of verdure miste avanzate.
3. Prepare 3 of zucchine piccole,una patata,alcuni pomodorini,una melanzana piccola.
4. You need 1 of scalogno.
5. It's q.b of olio extra e sale.
6. You need gr. of 50 di formaggio grana.
7. You need 1 cucchiaio of succo di limone.

Quando le verdure saranno cotte, ma non sfatte, toglietele dal fuoco e lasciatele intiepidire. Aggiungete le verdure al composto di uova e ricotta, unite il basilico tritato grossolanamente e versate tutto in uno stampo. La Frittata di verdure miste è un modo gustoso ed economico per consumare le verdure, anche non fresche di giornata, portando in tavola un piatto sano e nutriente. La versione piccola e monoporzione delle frittate al forno o della frittata di verdure.

Frittata alle verdure miste step by step

1. Tagliare a pezzi piccoli le zucchine,le melanzane,i pomodorini e tritare lo scalogno.
2. Cuocere una patata già sbucciata e ben lavata al vapore.
3. In una padella aggiungere poco olio,poca acqua o brodo, le verdure fresche,lo scalogno tritato e cuocere al dente. A metà cottura aggiungere quelle verdure avanzate(ovviamente già cotte), la patata a pezzetti e finire di cuocere, lasciandole poi raffreddare..
4. In una terrina rompere le uova,aggiungere il formaggio grana,salare,un cucchiaio di succo di limone e sbattere bene..
5. Tagliate a pezzetti del formaggio avanzato che fonda e tenete da parte.
6. In un tegame coprire il fondo con olio extra e scaldare,poi versare le uova sbattute e appena iniziano a rassodarsi sul fondo spegnere il fuoco e sparpagliare in superficie le verdure con sopra i pezzetti di formaggio che avete avanzato in frigorifero che possa fondersi..
7. Coprire con coperchio e cuocere a fuoco basso per 2/3 minuti e poi spegnere il fuoco e aspettare per 5 minuti,poi girare la frittata e finire di rassodare..
8. Versare su un piatto e tagliare a porzioni La mia frittata l'ho cotta e rassodata nel fornetto ventilato o meglio con grill.
9. .

In sostanza è una frittata nello stampo muffin, per questo motivo vengono Potete preparare gusti diversi come ho fatto io: frittatine di zucchine, frittatine di carote, frittatine con peperoni e poi frittatine di verdure miste. La Frittata di verdure è un secondo piatto nutriente e gustoso a base di uova, formaggio e verdure miste! Una di quelle Ricette frittate che più amo, perché facilissima e veloce da realizzare, economica, diventa subito uno svuota frigo perfetto per riciclare tutte le verdure che avete a disposizione! La frittata di patate è un secondo piatto semplice, genuino e veloce da preparare. Una pietanza rustica tipica della cucina italiana, da gustare anche come saporito antipasto, magari come finger food, oppure come piatto unico, accompagnato da un'insalata fresca o da verdure miste.