Frittata di ceci con patate e rosmarino. La frittata di patate è una versione ancora più ricca della classica frittata, il piatto espresso e nutriente per eccellenza! Per renderla più stuzzicante abbiamo aggiunto delle fettine di patate che arricchiranno di gusto e morbidezza la pietanza. La frittata di patate e tarassaco ci permette di liberarci delle tossine che potremmo aver accumulato nel corso dell'inverno.
Per preparare l'impasto (è lo stesso impasto del pane) vedere qui; mentre l'impasto finisce di lievitare, sbucciate la patata (o le patate).
Tagliatele a fettine sottili di circa mezzo centimetro e mettetele a.
Iniziate la preparazione dei muffin di frittata con pancetta e rosmarino tagliando la pancetta a cubetti, e fatela rosolare per qualche minuto in In alternativa potete servire dei muffin di patate con prosciutto o dei muffin ai peperoni, ricette sfiziose e molto originali.
You can have Frittata di ceci con patate e rosmarino using 7 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Frittata di ceci con patate e rosmarino
- You need 100 gr of farina di ceci.
- You need 200 ml of acqua.
- Prepare 1 of patata piccola.
- It's qb of rosmarino.
- Prepare qb of olio.
- You need qb of sale.
- It's qb of pepe.
Hummus di ceci con avocado e spinaci. La frittata di patate è un secondo piatto semplice, genuino e veloce da preparare. La frittata di patate è pronta in pochi passaggi. La frittata con patate e cipolle che vi propongo oggi è nata come ricetta di recupero per riutilizzare delle patate al forno con cipolle e pomodori che mi erano avanzate.
Frittata di ceci con patate e rosmarino step by step
- Mettete la farina di ceci in una ciotola, unite l'acqua a temperatura ambiente e mescolate..
- Aggiungete un po' di olio, il sale e il pepe..
- Pelate una patata medio piccola, tagliatela sottilissima..
- Tritate il rosmarino fresco. Tritate mezzo spicchio di aglio. Unite la patata all'impasto, poi unite il rosmarino e l'aglio. Mescolate..
- Scaldate una padella con un filo di olio. Quando l'olio sarà caldo versate l'impasto e fate cuocere con il coperchio..
- Quando un lato della frittata sarà dorato, girate la frittata aiutandovi con il coperchio. Terminate la cottura senza coperchio. :) Enjoy!.
Di buttarle non se ne parlava neanche 😉 e così le ho messe in frigo e il giorno dopo ho preparato questa buonissima frittata. Quindi preparate il soffritto con le cipolle e il rametto del rosmarino che lascierete intero per poterlo levare. L'aggiunta delle patate e delle cipolle rendono la frittata davvero irresistibile, conferendole un sapore delicato ma gustoso al tempo stesso. Condite con sale, pepe, qualche rametto di rosmarino e un filo d'olio. La frittata con patate e cipolle è un grande classico della cucina contadina, un piatto povero ma nutriente e per di più ricco di sapore.
