Recipe: Tasty Sformato di zucchine e ricotta

Sformato di zucchine e ricotta. Sformato di zucchine un secondo facilissimo, saporito e veloce da preparare perché cn le zucchine crude nell'impasto. Vi ricordate le polpette zucchine e ricotta? Sfornate lo sformato di zucchine e servitelo caldo, tiepido oppure freddo non è importante.

Come fare lo Sformato di zucchine. Imburriamo degli stampi monoporzione (o uno stampo da plumcake) e versiamo l'impasto di zucchine e ricotta, livellandone la superficie. In una ciotola sbattiamo le due uova con un pizzico di sale, il pepe e la ricotta. You can have Sformato di zucchine e ricotta using 7 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Sformato di zucchine e ricotta

1. Prepare 750 gr of zucchine.
2. Prepare 1 of cipolla.
3. Prepare 150 gr of ricotta.
4. You need 2 of uova.
5. You need 50 gr of parmigiano.
6. It's of Olio q. B.
7. Prepare of Menta, sale, pepe.

Se preferiamo possiamo anche mettere qualche pezzo di prosciutto cotto o fesa di tacchino. Lo sformato di ricotta è una preparazione piuttosto semplice che prevede numerose possibili varianti. Lavate le zucchine, tagliate le estremità e tagliatele a cubetti. In una padella antiaderente fate scaldare poco olio extravergine d'oliva e fate rosolare le zucchine a fiamma bassa.

Sformato di zucchine e ricotta step by step

1. In una pentola mettiamo a rosolare le zucchine tagliate a rondelle, con la cipolla e un bicchiere d acqua. Saliamo e lasciamo cuocere una mezz'oretta..
2. In una ciotola amalgamiamo la ricotta con le uova, il parmigiano, pepe e menta..
3. Uniamo al composto di ricotta le zucchine, amalgamiamo il tutto e trasferiamo in una teglia di piccole dimensioni o da pluncake..
4. Cuocere a 180° per circa 40min.

Affettate finemente le zucchine, dopo averle lavate e spuntate. Lo sformato di zucchine è un antipasto saporito, ma al tempo stesso delicato, l'ideale per una cena raffinata. Servitelo come mono porzione per i vostri Aggiungete la ricotta e un filo d'olio. Unite l'uovo, il parmigiano e il basilico. Aggiustate di sale e tritate tutto fino ad ottenere un composto omogeneo.