Torta four season alle albicocche.
You can cook Torta four season alle albicocche using 17 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Torta four season alle albicocche
- You need 130 gr of farina 00.
- Prepare 20 gr of amido di mais.
- You need 100 gr of zucchero semolato.
- You need 100 gr of burro morbido.
- You need 2 of uova.
- It's 2 cucchiaini of lievito per dolci.
- Prepare of Buccia di limone grattugiata.
- Prepare 1 of pz di sale.
- You need 3 of albicocche.
- It's of Per le albicocche caramellate.
- Prepare 5 of albicocche.
- Prepare 120 gr of zucchero di canna.
- Prepare 50 gr of burro.
- You need 1/2 of succo di limone.
- You need 1 of tortiera vasata da 24 cm.
- It's of Burro per tortiera.
- It's of Pane grattugiato per tortiera.
Torta four season alle albicocche step by step
- Preparare tutti gli ingredienti. Imburrare una teglia e cospargerla di pane grattugiato..
- Tagliare a metà le albicocche. In una padella sciogliere 50 gr di burro con 100 gr di zucchero di canna,e succo di 1/2 limone. Quanto lo zucchero si sarà sciolto, unire delicatamente le albicocche e cuocere per 5 min da entrambi i lati. Tagliare le 3 albicocche a cubetti e metterle da parte in una coppetta..
- Prepariamo l'impasto della torta: In una ciotola montare con le fruste elettriche le uova con lo zucchero. Unire il burro morbido continuando a montare. Amalgamare infine le farine setacciate con il lievito e il sale. Per ultimo unire le albicocche a cubetti. Versare il composto nella teglia..
- Disporre sopra la torta le albicocche saltate,le mandorle tostate e lo sciroppo delle albicocche..
- Infornare per 30 min. Prova stecchino prima di sfornare. Al momento di servire cospargere di zucchero a velo..
