Involtini di zucchine alla beccafico. Involtini di zucchine, realizzate con zucchine grigliate, prima farcite con patè di olive nere poi arrotolate su se stesse e infine infilzate nei bastoncini dove verranno alternate con pomodorini, bocconcini di mozzarella e foglie di basilico. Tutta la genuinità in un finger food! Gli involtini di zucchine sono un antipasto semplice e veloce da preparare, con tonno e philadelphia.
Degli involtini dal sapore deciso e mediterraneo, serviti su un originale letto a base di capperi Arrotolate gli involtini fermandoli con uno stuzzicadenti.
Disponeteli nella teglia da forno, ponendo Ti è piaciuto preparare la ricetta Spatola a beccafico su letto di capperi?
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You can have Involtini di zucchine alla beccafico using 9 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Involtini di zucchine alla beccafico
- Prepare 600 g of zucchine.
- You need of Mollica di pane grattugiata abbondante.
- It's 1 of manciata di pinoli.
- Prepare q.b of Uva passa.
- It's of Parmigiano o pecorino grattugiato.
- It's 2 of alici sott'olio.
- Prepare of Buccia di arancia o limone grattugiato.
- It's of Olio sale pepe.
- You need qualche foglia of menta.
Gli involtini di zucchine crude con ripieno di philadelphia, basilico e pinoli sono un antipasto semplicissimo da preparare e perfetto per ogni occasione. Involtini di zucchine facili e sfiziosi (pronti in un attimo!) Platessa alla beccafico è un piatto perfetto per le serate estive, un classico della tradizione siciliana. Prendi le sarde alla beccafico, un classico della cucina siciliana di mare e utilizza quel mix di profumi e sapori per travolgere la purezza dei filetti di platessa e scoprire il loro vero potenziale. Scopri su Cucchiaio d'Argento le Ricette con Zucchine da preparare direttamente a casa tua: segui i nostri consigli per realizzare un piatto gustoso Stuzzicanti e profumate le zucchine alla scapece sono un contorno estivo delizioso.
Involtini di zucchine alla beccafico step by step
- Affettare sottilmente con la mandolina le zucchine nel senso della lunghezza e sbollentarle due minuti in acqua bollente salata.
- Scolarle e farle raffreddare. Nel frattempo mescolare in una coppa la mollica di pane grattugiata, il formaggio, l'olio, la buccia di limone o arancia, sale e pepe. Aggiungere l'uvetta, i pinoli e le alici tritate finemente..
- Riempire con questo pane condito le strisce di zucchine, arrotorarle e fissarle con uno stecchino. Passare tutti gli involtini nel pangrattato rimasto..
- Disporle in una pirofila unta d'olio e infornare a 180 ° per 10 minuti /un quarto d'ora.
Marinate all'aceto, sono ideali con secondi piatti di carne o pesce e. Gli involtini di zucchine sono un secondo alternativo, un antipasto facile e veloce ma anche un contorno sfizioso e gustoso. Gli involtini di zucchine gratinate sono buonissimi e croccanti. L'assenza di frittura li rende sani e molto appetitosi. Basilico, formaggio, olio extravergine di oliva, pangrattato, pecorino, pepe nero, prezzemolo, prosciutto cotto, sale, zucchine.