Spaghetti con cozze e melanzane. Mondate la melanzana, sbucciatela, tagliatela a pezzetti e passatela al mixer fino a ridurla a una purea. Leggi anche: Spaghetti con le cozze. Mescolate per bene tutti gli ingredienti e siete pronti per servire in tavola i vostri paccheri con melanzane, cozze e mozzarella di bufala.
Scoliamo gli spaghetti al dente e li uniamo al condimento, in padella.
Aggiungiamo la crema di melanzane e completiamo la cottura.
Finiamo con della menta spezzata con le mani.
You can cook Spaghetti con cozze e melanzane using 8 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Spaghetti con cozze e melanzane
- It's 1 of melenzana non troppo grande.
- You need 150 g of cozze surgelate.
- You need 5 of pomodorini.
- Prepare of Basilico.
- You need of aglio.
- It's qb of Olio.
- Prepare qb of sale.
- You need a piacere of Taralli.
Quanto ci piacciono le melanzane, tra parmigiana, spaghetti, pietanze al forno e creme: proviamole tutte! Pulite le cozze eliminando la barbetta e grattando bene il guscio. Eliminate le cozze già aperte o con il guscio rotto. La pasta con melanzane e cozze è una scopeta del papà del mio fidanzato, lui spesso è fuori per lavoro e quando va a mangiare nei vari ristoranti d'Italia, assaggia cose nuove e se il piatto gli piace, si fa dare la ricetta dallo chef.
Spaghetti con cozze e melanzane instructions
- Come sempre ho messo l'olio e l'aglio a rosolare.
- Ho aggiunto le melanzane e i pomodorini.
- In ultimo ho aggiunto le cozze sgusciate.
- Ho lasciato andare per un po', quando tutto era pronto, ho messo la pasta precedentemente già cotta l'ho mantecata e impiattato con tanto di basilico e tarallo sbriciolato..
L'altra sera, di ritorno da una trasferta a Bari. Spaghetti con le cozze (in bianco). Spaghetti cozze e vongole ricetta napoletana pasta con soutè di cozze vongole primo piatto gustoso saporito foto video preparazione ingredienti dosi calorie. Preparazione degli spaghetti con cozze e vongole. La pasta con melanzane e cozze si prepara lavando e rosolando le melanzane in padella unendo poi le cozze fatte aprire a parte, il sugo ottenuto andrà a condire la pasta lessata al Aggiungete le cozze sgusciate e mescolate proseguendo la cottura mentre a parte lesserete gli spaghetti molto al dente.
