Rose di melanzana con salmone e provolone. Ricetta semplicissima e gustosissima degli involtini di melanzane con prosciutto crudo e provolone. Ciaooooo, nuova ricetta e questa volta abbiamo preparato il salmone al cartoccio. Una ricetta molto semplice e veloce da realizzare.

Fate raffreddare le melanzane grigliate e conditele con olio extravergine Sovrapponete le melanzane su carta da forno, quindi farcite con i pomodori tagliati a metà, il provolone e la menta. Lasciarli raffreddare ed unire il provolone a dadini. Tagliare a fette sottili le melanzane nel senso della loro lunghezza. You can have Rose di melanzana con salmone e provolone using 4 ingredients and 9 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Rose di melanzana con salmone e provolone

Prepare 350 g of salmone affumicato.
You need 200 g of provolone.
You need 2 of melanzane lunghe.
You need 1 of conf. pasta sfoglia.

Se non trovi il provolone del Monaco, usa un normale provolone, dolce o salato, la tua pasta sarà comunque golosissima! Io la pasta alle melanzane la preferisco con melanzane a tocchetti fritte,con un sughetto di pomodoro aglio olio peperoncino origano. Le melanzane alla parmigiana rappresentano uno dei piatti meglio riusciti della tradizione mediterranea e hanno il grosso vantaggio di poter essere Le regioni che si contendono l'origine delle melanzane alla parmigiana sono la Sicilia, la Campania e la città di Parma. Non spetta certamente a noi decidere.

Rose di melanzana con salmone e provolone step by step

Prendere la pasta sfoglia, distenderla e tagliare in parti uguali 5 striscie orizzontali..
Prendere le due melanzane, pulirle, privarle del gambo e cominciare a tagliarle formando dei cerchi di circa 5mm di spessore..
Prendere una striscia orizzontale di pasta sfoglia, stendere nella parte superiore della striscia le fette di melanzana q.b, senza sovrapporle..
Prendere il provolone e formare delle mezze lune dallo spessore di 5mm e appoggiarle sopra le fette di melanzana sulla sfoglia..
Prendere le fette di salmone e formare una striscia lunga quanto la striscia di sfoglia orizzontale e adagiarla sopra il provolone..
Una volta fatti questi 5 passaggi, cominciate a rotolare il tutto da sinistra verso destra formando una ruota, infine verrà fuori una rosa..
Ripetere il procedimento per tutte le 5 rose..
Una volta completate le nostre rose di melanzana, provolone e salmone, prendere una teglia, mettere un po' di carta da forno per non far attaccare le rose alla teglia, disponetele distanziate tra loro e infornare per 180 gradi per 20 minuti..
Il risultato oltre che spettacolare, sarà molto invitante da mangiare, accompagnato con una buona verdura mista e con un buon bicchiere di vino bianco..

Saltate la melanzana in padella con un goccio d'olio. Proseguite aggiungendo le cozze e un po' del loro sughetto. Scolate la pasta al dente e mantecatela col condimento, un goccio d'acqua di cottura e un po' di provolone. La pasta alle melanzane al forno è un primo piatto irresistibile, perfetto da fare nei giorni speciali, ma talemente semplice che si può fare Seguite la ricetta di Luca Pappagallo passo passo qui sotto per ottenere una pasta al forno con le melanzane davvero perfetta. PROCEDIMENTO Per preparare le rose di pasta sfoglia, melanzane e Grana Padano partite dalla frittura delle melanzane.