Biscotti meringati al cioccolato. I biscotti al cioccolato sono dei teneri e golosi frollini preparati con il cioccolato fondente da gustare a colazione o a merenda o per l'ora del tè. Quindi trasferitelo in una bastardella per scioglierlo a bagnomaria. Su ogni tavola che rispetti a colazione i biscotti non possono mancare.

I biscotti craquelé al cioccolato e nocciole sono deliziosi dolcetti adatti a ogni pausa dolce della giornata. Sono facili da preparare e il loro cuore di cioccolato vi conquisterà.. Lasciar raffreddare, quindi usare della crema al burro per unire due biscotti dalla parte con la. You can have Biscotti meringati al cioccolato using 7 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Biscotti meringati al cioccolato

You need 55 gr of albumi a temperatura ambiente.
Prepare 40 gr of zucchero a velo.
Prepare 70 gr of zucchero semolato.
It's 2 cucchiai of farina di mandorle fine.
Prepare 2 cucchiai of colmi di fecola di patate.
Prepare 1 cucchiaino of cacao amaro.
It's 40 gr of cioccolato fondente.

Nel frattempo prendete le tavolette di cioccolato e spezzatele a due quadretti alla volta. I biscotti al cioccolato morbidi sono perfetti per la colazione inzuppati nel latte o caffè, o come dolcetto sfizioso da preparare per un the con le amiche. Ecco la versione al cioccolato dei miei biscotti allo yogurt. Burro, cioccolato, farina, lievito in polvere per dolci, uova, vanillina, zucchero, zucchero a velo.

Biscotti meringati al cioccolato step by step

Prepara la meringa. Con la planetaria o con le fruste elettriche inizia a montare gli albumi con qualche goccia di limone, aggiungi poco alla volta gli zuccheri mescolati fra loro. Monta finché risulta ben ferma e soda..
Aggiungi la farina di mandorle, la fecola e il cacao setacciati, e il cioccolato a pezzettini. Mescola con una spatola facendo attenzione a non smontare il composto..
Rivesti la leccarda del forno con carta forno e con l'aiuto di una sac a poche o con un cucchiaio fai dei mucchietti..
Inforna a 180 gradi per 20 minuti. Sforna e lascia raffreddare bene prima di toglierli dalla carta forno..

Biscotti al cioccolato morbidiI biscotti al cioccolato morbidi sono dei golosi dolcetti con cioccolato fondente. La meringata al cioccolato è un torta molto golosa che può essere realizzata in casa seguendo attentamente la ricetta passo passo. Pesate gli albumi e calcolate lo stesso peso di zucchero semolato e a velo (metà e metà). Per preparare la meringata al cioccolato, per prima cosa frullate i biscotti secchi in un mixer con il cacao e il Burro Santa Lucia già fuso. Versate la polvere di biscotti in uno stampo a cerniera e schiacciatela sul fondo e sui bordi con il dorso di un cucchiaio.