Crostata frangipane alle ciliegie. Le crostatine con crema frangipane e ciliegie sono un dolce delizioso, il cui guscio di frolla profumata al timo racchiude un ripieno morbido alle mandorle reso ancor più buono dalle ciliegie. Bucherellate con i rebbi di una forchetta e distribuite il frangipane. Crostata alle Ciliegie ripiena di Crema alle Mandorle e ricoperta con una Confettura Espressa di Ciliegie.
La crema frangipane è il suo ingrediente principale, su una base di pasta frolla e marmellata.
La marmellata di ciliegie o frutti di bosco è l'abbinamento ideale per questa torta perché si sposa perfettamente con il sapore delicato.
La crostata frangipane è un dolce a base di pere cotte all'interno delle crema frangipane, crema a base di farina di mandorle.
You can have Crostata frangipane alle ciliegie using 14 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Crostata frangipane alle ciliegie
- It's of Per la frolla:.
- You need 150 of gr.di zucchero.
- Prepare 150 of gr.di burro.
- Prepare 1 of uovo.
- It's 300 of gr.di farina.
- You need 5 of gr.di lievito per dolci.
- Prepare of Per la crema frangipane:.
- You need 150 of gr.di zucchero.
- You need 150 of gr.di burro.
- Prepare 3 of uova.
- Prepare 150 of gr.di farina di mandorle.
- It's 50 of gr.di farina 00.
- You need of Per la finitura:.
- You need 250 of gr.di ciliegie.
Infornate il guscio della crostata per una cottura in bianco: copritela con un foglio di carta forno e adagiatevi sopra le sfere apposite o dei legumi. La Crostata di Ciliegie è un dolce alla frutta genuino estivo! con le ciliegie fresche ! Guscio caramellato e ripieno morbido e cremoso di ciliegie in pezzi. Trascorso il tempo di riposo dell'impasto, spolverate una spianatoia di farina, tagliate via un pezzetto.
Crostata frangipane alle ciliegie step by step
- Per prima cosa si prepara la frolla: lavorate il burro con lo zucchero. Aggiungete poi l'uovo, la farina ed il lievito e lavorate finché non otterrete un composto omogeneo..
- Mettete la frolla in una ciotola coperta da pellicola e mettete in frigo a riposare per tre ore..
- Nel frattempo preparate la crema frangipane. Con un frullino lavorate il burro con lo zucchero, poi aggiungete le uova e le farine. Quando avrete raggiunto un composto omogeneo la crema è pronta. Conservatela in frigo fino all'utilizzo..
- Trascorse le tre ore riprendete la frolla dal frigo e stendetela a circa 5 mm di spessore. Rivestite uno stampo da 24 cm con la frolla e fate dei buchini coi rebbi di una forchetta..
- Versate la crema frangipane e disponete le ciliegie precedentemente lavate e denocciolate..
- Infornate la crostata in forno preriscaldato a 180° in modalità statica per circa 40 minuti. Fate sempre la prova stecchino e, se è il caso, prolungate la cottura di qualche minuto..
- Sfornate e lasciate raffreddare la crostata. Sformatela solo quando è completamente fredda. Potete servirla anche con una spolverata di zucchero a velo..
Nella nostra ricetta vi proponiamo delle sfiziose crostatine con confettura di ciliegie e un morbido cuore di crema frangipane, una crema ricca e profumata che viene utilizzata principalmente per la preparazione di torte, crostate e dolcetti ripieni. La crostata alle ciliegie è stato il dolce che ho preparato domenica scorsa a pranzo, per usare le ciliegie che avevo a casa, prima di divorarle tutte e Denocciolate le ciliegie ed aggiungetele alla crema. Stendete la pasta frolla avanzata e fate delle striscioline da mettere sulla. Ciliegie, frangipane e cioccolato racchiusi in guscio di frolla realizzato. con la magnifica ricetta di Montersino! La crostata alle ciliegie è una ricetta perfetta per la stagione estiva.
