Insalata tiepida di pesce spada. Per il pesce spada: cospargete il trancio con un filo di olio e un cucchiaio di miele; massaggiatelo con le mani per distribuire il condimento su tutta la superficie, bordi compresi. Tagliate il trancio a fettine e servitelo con l'insalata tiepida. Completate con un filo di miele e foglioline di menta.
Nel frattempo private il pesce spada della pelle e delle lische, poi tagliatelo a cubetti.
Ricava cubetti dai tranci di spada.
Scalda una padella e strofina uno spicchio d'aglio sul fondo, poi ungi con poco olio.
You can have Insalata tiepida di pesce spada using 13 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Insalata tiepida di pesce spada
- It's 1 spicchio of d’aglio.
- Prepare 1 of trancio di pesce spada.
- Prepare of Vino bianco per sfumare.
- Prepare 1 of manciata di pomodorini dattterini.
- Prepare 1 costa of sedano.
- It's 1 cucchiaio of zucchero.
- It's 1 cucchiaio of aceto di vino.
- Prepare Qb of sale.
- It's 1/2 of avocado maturo.
- Prepare 1 of cetriolo.
- You need Qb of olive nere.
- You need 2 cucchiai of olio evo.
- Prepare a piacere of Semi di sesamo.
Fai saltare i cubetti, spolverizzandoli con Tandoori Masala Scopri altre ricette simili a "Insalata tiepida DI spada con tandoori masala, nocciole e datteri". / Pesce spada in padella: semplicità e bontà in un colpo solo! Come fare l'insalata di pesce spada. Mettete a marinare il pesce spada. Lasciatelo intiepidire e tagliatelo a cubetti.
Insalata tiepida di pesce spada instructions
- In una padella scaldare un cucchiaio di olio con uno spicchio d'aglio. Nel frattempo tagliare il trancio di pesce spada a cubetti e aggiungerli in pentola, mescolando delicatamente e aggiungendo un pizzico di sale..
- Dopo un paio di minuti sfumare con un po' di vino bianco e lasciar cuocere a fiamma dolce per 5-10 minuti (se vi piace il pesce scottato, bastano davvero un paio di minuti, il tempo che l'alcol evapori..
- Quando il pesce spada sarà cotto trasferirlo in una ciotola e aggiungere un cucchiaino di semi di sesamo o semi vari (io a vevo un mix con chia, lino e sesamo).
- Tagliare il sedano a pezzetti e i pomodorini in 4 parti e versare tutto nella stessa padella in cui c'era prima il pesce spada, con un po' di olio e cuocere velocemente per 5-6 minuti. Quando mancheranno un paio di minuti, aggiungere un cucchiaio di aceto e un cucchiaio di zucchero. Assaggiare ed eventualmente aggiustare le proporzioni (se serve anche di sale) e quando sarà pronto, aggiungere il sughetto al pesce spada, assieme ad una manciata di olive nere..
- A parte tagliare mezzo avocado maturo a cubetti e un cetriolo a rondelle e poi in 4, per formare degli spicchietti. non aggiungere questi ingredienti subito al pesce perchè si cuocerebbero col calore. Meglio disporli in un piattino..
- Quando il pesce si sarà intiepidito, aggiungere anche l'avocado e il cetriolo e servire!.
In una ciotolina mescolate aceto balsamico, olio extravergine d'oliva, sale ed erba cipollina e condite l'insalata di pesce spada. L'insalata di pesce spada è un piatto perfetto da preparare quando si vuole rimanere leggeri, utilizzate pesce fresco, mele e rucola e unite salsa yogurt. Si può acquistare il pesce spada in tranci e ricavarne delle fette sottilissime utilizzando un coltello molto affilato anche in ceramica. Insalata estiva con pesce spada grigliato. Un'insalata gustosa, saporita e facile da preparare.
