Insalata di Polpo con Patate e Olive Taggiasche.
You can have Insalata di Polpo con Patate e Olive Taggiasche using 9 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Insalata di Polpo con Patate e Olive Taggiasche
- You need 1 kg of polpo già cotto.
- Prepare 2 of patate medie lesse.
- Prepare 1 of cipolla rossa.
- You need 5-6 of pomodori camone.
- You need 50 gr of olive taggiasche sott’olio.
- It's of Pepe Malabar Affumicato (cucinantica).
- It's qb of Origano.
- It's qb of erba cipollina.
- You need qb of Sale, Olio EVO.
Insalata di Polpo con Patate e Olive Taggiasche step by step
- Per la cottura del Polpo e delle Patate guardate la nostra ricetta del Polpo alla Gallega, li è spiegato passo passo come facciamo noi ad ottenere un polpo tenero ma croccante e delle patate davvero gustose..
- Iniziate preparando la base della vostra insalata di polpo. Tagliate la cipolla a listarelle sottili, mettetela in una ciotola capiente e aggiungete le olive taggiasche, i pomodori camone che avrete lavato e fatto a spicchi e le patate lesse a cubetti. Condite con sale e Olio EVO a vostro gusto, mescolate bene e tenete da parte..
- Prendete il polpo e tagliate i tentacoli a rondelle e la testa a tocchettini, aggiungete nella ciotola. Ora condite con del pepe malabar affumicato, dell’origano e dell’erba cipollina..
- Mescolate bene e assaggiate, in caso regolate con altro sale e Olio EVO, dovrà essere ben condito in modo che resti molto saporito. Una volta che sarà pronto copritelo e mettetelo in frigorifero per qualche ora, meglio se per un giorno intero in modo che tutti i sapori possano amalgamarsi..
- Togliete dal frigorifero una mezz’oretta prima di gustarlo in modo che prenda la giusta temperatura e tutti i sapori riescano ad esprimersi al meglio, completate con dell’altra erba cipollina tagliate fresca!.
- Un piatto ricco, goloso e gustoso. Un mix di gusti e consistenze davvero ottimo, un piatto fresco adatto anche alle occasioni più importanti, farete sicuramente un figurone! Non vi resta che provare questa splendida ricetta, ne resterete innamorati! Buon appetito! Pierre e Vivy #noifacciamotuttoincasa.
