Recipe: Perfect Torta salata brisé all'olio, crema di gorgonzola, zucca e noci

Torta salata brisé all'olio, crema di gorgonzola, zucca e noci. La regina d'autunno in una ricetta: torta salata zucca e gorgonzola. Riscalda abbondante olio in una pentola su fuoco medio, aggiungi la zucca e rosolala qualche minuto. Unisci in una grande ciotola il gorgonzola, la crema di zucca, la ricotta, del parmigiano grattugiato, sale pepe e noce.

Mi sto portando avanti con il lavoro! : D Avevo comprato qesto pezzo di zucca ENORME, e tra le varie cose ho scelto di fare un rustico semplice, senza uova e molto goloso. E sono sicura che piacerà anche a. Ricetta Torta salata zucchine e gorgonzola: Una torta salata quella con zucchine e gorgonzola dal sapore caratteristico, per la Nel frattempo lavate, spuntate ed affettate finemente le zucchine. You can have Torta salata brisé all'olio, crema di gorgonzola, zucca e noci using 13 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Torta salata brisé all'olio, crema di gorgonzola, zucca e noci

1. You need of Per la pasta brisé.
2. You need 100 g of farina.
3. It's 20 ml of olio evo.
4. Prepare 50 g of Acqua.
5. Prepare 1 pizzico of Sale.
6. It's 1 cucchiaino of bicarbonato.
7. Prepare of Per il ripieno.
8. It's 120 ml of panna o latte.
9. It's 50 g of gorgonzola.
10. Prepare 50 g of parmigiano grattugiato.
11. It's 2 cucchiaini of farina.
12. Prepare 150 g of zucca a dadini.
13. Prepare 15 g of noci tritate.

La torta salata è realizzata con una fragrante base di pasta brisè e farcita con patate dolci, cavolini di Bruxelles e salamella! La torta salata alla barbabietola nasconde sotto la sfoglia dorata un semplice ripieno a base di barbabietole e gorgonzola, molto veloce da preparare! Lessate in acqua salata le bietole tagliuzzate e lavate. Nel frattempo in una padella rosolate nell'olio Scolate bene le bietole, mettetele in una ampia ciotola e aggiungete le cipolle raffreddate, il gorgonzola a cubetti, le noci tritate, e.

Torta salata brisé all'olio, crema di gorgonzola, zucca e noci instructions

1. Preparate la pasta brisé: unite farina, sale e bicarbonato. A parte emulsionate l'olio con l'acqua e unite i 2 composti. Impastate bene fino ad ottenere un panetto liscio, avvolgetelo nella pellicola e fate riposare in frigo 30 minuti..
2. Fate saltare in padella la zucca con un filo d'olio e un po' di sale e mettete da parte..
3. Fate sciogliere in un pentolino il gorgonzola con il parmigiano e la panna/latte, aggiungete la farina mescolando di continuo sino ad ottenere una crema simile alla besciamella. (Volendo potete aggiungere una noce di burro).
4. Spegnete il fuoco, aggiungete la zucca e le noci tritate tenendone un po' da parte..
5. Stendete la pasta brisé dello spessore di 3mm circa, adagiatelo nella teglia e bucherellate il fondo con i rebbi di una forchetta..
6. Versate il ripieno, richiudete leggermente i bordi, spolverizzate con un po' di parmigiano e noci, spennellate i bordi con olio..
7. Cuocete in forno ventilato a 180°c per circa 10/15 minuti..

La dose della farina può essere appena diminuita per ottenere un. Torta salata gorgonzola e noci, una croccante sfoglia con dentro morbido gorgonzola e Torta salata gorgonzola e noci, un guscio di sfoglia che racchiude un cremoso ripieno di gorgonzola Copro con la créme Royal. La torta salata gorgonzola e noci. Mentre si cucinano le zucchine preparare la pasta brisee nella teglia e bucherellare il fondo. Mettere poi sul fondo delle fettine fine di gorgonzola fino a coprire quasi tutto il fondo.