Mini crostata rustica con crema di nocciole e ricotta. La crostata mele e nocciole è un dolce casalingo molto buono. Una torta antica che ricorta le nonne e le zie in cucina. Il guscio di frolla friabile racchiude un gustoso ripieno fatto da mele caramellate e insieme alle nocciole danno vita a un'esplosione di sapori.
Livellate la crema con una spatola e.
Una semplice crostata rustica di pasta sfoglia, un involucro croccante che racchiude un ripieno morbido; con ingredienti semplici e genuini.
Un involucro di pasta sfoglia, ripieno di una gustosa crema di ricotta, uova e melanzane, che in questo caso le ho arrostite per non appesantire con la.
You can have Mini crostata rustica con crema di nocciole e ricotta using 14 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Mini crostata rustica con crema di nocciole e ricotta
- Prepare of Per la frolla (dosi adatte a una teglia di 20 cm di diametro).
- It's 250 gr of farina integrale di grano tenero.
- You need 125 gr of burro freddo.
- You need 100 gr of zucchero.
- Prepare 1 of uovo intero.
- You need 1 bustina of vanillina.
- You need of Per la crema.
- It's 200 gr of ricotta setacciata.
- You need 100 gr of crema spalmabile alle nocciole.
- It's 50 gr of zucchero.
- It's 1 of uovo.
- Prepare 5 cucchiaini of caffè.
- It's of Per la decorazione.
- You need 1 of quindicina di nocciole tostate.
Disponete la crema di ricotta sopra la crostata e livellate bene. Tritate grossolanamente le nocciole rimaste e coprite completamente la crostata. Fate raffreddare e mettete in frigorifero per un paio di ore. La crostata di ricotta è un dolce semplice, che si fa facilmente a casa con una base di pasta frolla e un ripieno cremoso di ricotta arricchito da gocce.
Mini crostata rustica con crema di nocciole e ricotta step by step
- Lavorare la farina e lo zucchero insieme al burro, fino ad ottenere la sabbiatura. Aggiungere l'uovo e la vanillina, continuando a incorporare gli ingredienti finché non si staccano dal recipiente. Formare una palla e metterla in frigo per un'ora..
- Nel frattempo frullare in un mixer la ricotta setacciata, la crema di nocciole, lo zucchero, l'uovo e il caffè. Lasciare la crema in frigo per una mezz'ora.
- Stendere la palla prima con le mani e poi con il mattarello, fino a formare un disco. Sistemare la frolla nello stampo imburrato e procedere con la decorazione preferita. Io, da buona toscana, ho optato per i "bischeri" e per un piccolo cordolo tutto intorno.
- Adagiare la crema di nocciole sul fondo della crostata, precedentemente bucherellato con una forchetta. Cuocere nel forno statico a 180 gradi per 30 minuti. Decorare con le nocciole tostate e spezzettate grossolanamente.
Le gocce di cioccolato rendono più goloso il ripieno di crema di ricotta ma, volendo, la crostata può essere anche ricoperta interamente di cioccolato. Crostata di frolla al cacao e nocciole con crema di ricotta al cacao. Oggi abbiamo deciso di concentrarci sulle ricette di dolci da preparare con le nocciole: tanti esempi di dessert facili per terminare un pasto nel migliore dei modi. Ricetta: crostata senza uova con ricotta e nocciole. In casa vengono preparate molte ricette prelibate.
