Gnocchi di patate con crema di gorgonzola dolce. Prepara gli Gnocchi di patate seguendo la mia ricetta che trovi Qui. E per rendere il compito ancora più semplice guarda anche la Video ricetta. Prepara il condimento: elimina la scorza al gorgonzola e taglialo a piccoli cubetti.

Filetto di merluzzo con zucca e crema di Gorgonzola. Preparazione Gnocchi: Lessare le patate e schiacciare poi con lo schiacciapatate raccogliendo la purea in una ciotola, amalgamare a questa la farina Mettere in una pentola il gorgonzola in pezzi con del latte, sciogliere il tutto fino ad ottenere una crema. Infine mettere nella pentola con il sugo gli. You can cook Gnocchi di patate con crema di gorgonzola dolce using 9 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Gnocchi di patate con crema di gorgonzola dolce

You need of per gli gnocchi:.
It's 700 gr of patate (meglio se vecchie o comunque molto asciutte).
Prepare 100 gr of fecola di patate.
It's 100 gr of farina granito (o comunque una farina grossolana).
It's of per la crema al gorgonzola dolce:.
Prepare 50 gr of burro.
It's 200 ml of latte intero.
You need 200 gr of gorgonzola dolce.
It's 50 gr of parmigiano reggiano grattuggiato.

Gli gnocchi al gorgonzola ricetta semplice e veloce da preparare e, per chi Per preparare questo primo piatto si usa abitualmente il gorgonzola dolce, in quanto più morbido quello ALTRE RICETTE GUSTOSE: Gnocchi di patate viola, Maccheroncini al gorgonzola, Fagottini pere e gorgonzola. Rimuovere le noci ed aggiungere il latte (tenendo sempre il fuoco a fiamma medio/alta), unire quindi il gorgonzola ed iniziare a mescolare energicamente per far sciogliere il formaggio. In Northern Italy, one of the most popular ways to eat gnocchi, especially potato gnocchi, is with a Gorgonzola sauce! In my opinion, partnering gnocchi with gorgonzola is a food match made in heaven.

Gnocchi di patate con crema di gorgonzola dolce instructions

Pelate e lavate bene le vostre patate, fatele a tocchetti, cuocetele al vapore o in alternativa lavatele con la buccia e poi fatele bollire in acqua, in ogni caso tenete le patate sode. Prendete una ciotola capiente e con l’aiuto di uno schiacciapatate passatele (ancora tiepide) in modo da ottenere una purea, aggiungete la fecola di patate e metà circa della farina, lavorate l’impasto in modo da amalgamare bene, ma facendo attenzione a non lavorarlo troppo.Lasciate riposare coperto una mezz'ora..
Quando il vostro impasto avrà ripostato iniziate a fare i vostri gnocchi, prendete parte dell’impasto e fate in modo da ottenere dei rotolini del diametro di circa 1 cm, a questo punto tagliateli in modo da ottenere degli gnocchetti di circa 1.5 cm, noi per comodità e velocità abbiamo utilizzato lo gnocco party della tupperware che ci velocizza e semplifica il lavoro, una volta formati gli gnocchi spolverizzateli con della farina granito e metteteli su un piatto..
Ora preparate la crema di gorgonzola, mettete in una padella il latte e fateci sciogliere il burro e il gorgonzola dolce a fuoco basso, quando sarà sciolto alzate leggermente la fiamma e aggiungete il parmigiano reggiano, regolate di sale (attenzione lo zola è molto saporito) e di pepe..
Nel frattempo portate a bollore una pentola con acqua salata, quando bolle tuffate gli gnocchi, aspettate che vengano a galle e scolateli pochi alla volta nella pentola della crema di gorgonzola, saltateli in modo che prendano bene la salsa….
Ecco a voi il piatto finito....Buon Appetito!.

Gnocchi al gorgonzola la ricetta semplice e gustosa. Gnocchi di patate viola con crema di topinambur e prosciutto crudo. Gli gnocchi al gorgonzola sono gustosi gnocchetti di patate conditi con una crema di gorgonzola aromatizzato con foglie di salvia e noce moscata. Completati con Parmigiano Reggiano grattugiato o a scaglie sono un piatto ricco e completo. Sbriciolata di patate e salsiccia con cuore di provola.