Trenette con broccoletto verde e crema di gorgonzola. Guarda le ricette e le videoricette di primi piatti a base di pasta e Gorgonzola, riso e Gorgonzola e tanti ingredienti fantasiosi. Lasagne, gnocchi, tortelli, ravioli, cannelloni, timballi, risotti e tante altre ricette di primi piatti a base di Gorgonzola, gustose e facili da. Aggiungete liquido fino al termine della cottura.

Decorate il piatto con dadini di pera saltati in padella con un po' di burro. In fin dei conti il gorgonzola é a lato ;-) Ricetta e procedimento, come sempre, su www.asinochileggeancora.com. Crema di mais e Gorgonzola Piccante. You can cook Trenette con broccoletto verde e crema di gorgonzola using 7 ingredients and 8 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Trenette con broccoletto verde e crema di gorgonzola

You need of Gr.320 di trenette.
It's of gr.500 di broccoletti verdi.
You need of gr.250 di gorgonzola dolce.
You need 150 ml of panna fresca.
You need 1 spicchio of d’aglio.
Prepare 1 of peperoncino.
Prepare q.b of Olio evo.

Pannocchie alla griglia e crema di gorgonzola Igor. Carpaccio di barbabietole, mele verdi e Gorgonzola piccante. Risultato di una lavorazione particolare, il gorgonzola è una prelibatezza tutta da gustare: dolce o Risotto con crema di zucchine e gorgonzola. Per preparare le crêpes con gorgonzola, mela verde e noci sbattete le uova in uno ciotola con una forchetta.

Trenette con broccoletto verde e crema di gorgonzola step by step

Preparare la crema di gorgonzola mettendo in un pentolino la panna e il gorgonzola a pezzetti, e a fuoco basso ridurre quasi a crema girando come si gira una polenta con una frusta o cucchiaio (ricordatevi che raffreddando si rapprende)..
In una padella (dove padellerete la pasta), mettete abbastanza olio, l’aglio dopo aver tolto il germoglio, un pizzico di sale e il peperoncino. Fate insaporire l’olio e poi togliete l’aglio..
Nel frattempo mettete a cuocere i ciuffi del broccoletto (io metto anche il tronco dopo averlo privato della buccia spessa e tagliato a dadini), in abbondante acqua salata (ricordate che deve poi cuocere insieme alla pasta)..
Dopo 10 minuti unite la pasta e portate a un paio di minuti dalla fine della cottura..
Trasferite la pasta, raccogliendo con un colino a maglie fitte anche i fiori del broccoletto sparsi nell’acqua, nella padella con l’olio e il peperoncino, insaporitela rigirandola.
E terminate la cottura aggiungendo acqua di cottura.
Non preoccupatevi se i broccoletti si disfano, anzi, è proprio il mio obiettivo perché la pasta risulterà cremosa e avvolgente (non asciugate troppo!)..
Impiattate facendo colare sopra la crema di gorgonzola calda. Ne sentirete la bontà. buon appetito!!!.

Lavate le mele e tagliatele a fette sottili. Aggiungere la patata in piccoli pezzi e i funghi precedentemente mondati e sminuzzati. Una zuppa veloce facile e di stagione: ecco la più verde tra le zuppe, con la cremosità del gorgonzola e la croccantezza delle noci! La quantità di gorgonzola dipende dal vostro gusto personale! Se il composto vi sembra troppo liquido aggiungete un cucchiaio di farina.