Penne con crema di carote, mandorle e formaggio. Oggi ho realizzato delle penne lisce rosate. Non sono le classiche penne rosate con panna e salmone. Potremmo dire che si tratta di un'alternativa, hanno diversi ingredienti ma lo stesso colore rosa!

Alla fine, impiattare le polpettine ben calde servendole con la salsa alle carote. Quando volete preparare le mezze penne con crema di zucchine e mandorrle, per prima cosa tagliate il pane a pezzetti e trasferitelo nel boccale del mixer. Mezze penne con zucchine e crema di mandorle Unite le mandorle, il parmigiano grattugiato, la maggiorana ed uno spicchio d'aglio. You can have Penne con crema di carote, mandorle e formaggio using 8 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Penne con crema di carote, mandorle e formaggio

You need 250 gr of penne.
You need 6/7 of carote.
It's 15 of mandorle.
You need q.b of Olio evo.
You need q.b of Sale.
You need q.b of Pepe.
It's 150 gr of Formaggio spalmabile.
You need q.b of Parmigiano.

Azionate il mixer per tritare il tutto. Pulire e lessare le carote tagliate a rondelle. Una volta cotte, frullare le carote con lo zucchero, le mandorle e metterle in un pentolino con la farina. Portare a ebollizione e fare addensare la miscela.

Penne con crema di carote, mandorle e formaggio step by step

Lavare e pulire le carote, fatele sbollentare in modo da renderle più morbide, ma non molli..
Una volta cotte le carote, fate la prova con la forchetta, tagliatele a pezzetti e mettetele nel bicchiere del mixer con le mandorle, il formaggio spalmabile, il sale e un filo d'olio. Frullate tutto, se risulta troppo denso potete aggiungere qualche mestolo si acqua di cottura..
Cuocete intanto la pasta. Una volta al dente, scolatela e conditela con la crema si carote, aggiungendo il pepe..
Servite con scagliette di parmigiano. Buon appetito.

Deliziose carote saltate nel Burro Santa Lucia verranno insaporite con profumatissime erbe aromatiche e daranno vita ad un primo piatto gustoso: la pasta con carote. Una ricetta profumata e facile da cucinare, dal gusto tanto semplice quanto intenso, che verrà ulteriormente arricchita dal Formaggio Zero Grassi Santa Lucia. Formaggio veg di melanzane e mandorle. Sono tesa come una corda di violino.stamani al lavoro ero nell'occhio del ciclone e mi sono sentita un po' come Dorothy del mago di Oz, in balia della vorticosa forza dell'uragano! La torta alle carote è sicuramente uno dei dolci più apprezzati e le ricette per realizzarla sono numerosissime.