Risotto con crema di spinaci e piselli. Ecco la nostra ricetta del risotto con piselli, un primo piatto semplice e vegetariano ideale per preparare Servitelo immediatamente, completandolo con un pizzico di prezzemolo tritato. Si possono usare anche piselli surgelati: in questo caso unire alla cipolla riso e piselli nello stesso momento. Oggi Findus ti propone la ricetta del risotto con Piselli, Asparagi e Spinaci, un vero concentrato di primavera nel piatto che richiama i profumi e i colori.
E' il riso e piselli che faceva la mia nonna, per renderlo più cremoso aveva un piccolo segreto 😉 Frullava alcuni piselli e aggiungeva la crema ottenuta al risotto.
Il risotto in crema di spinaci e squacquerone fonde insieme la dolce cremosità del formaggio con il gusto minerale degli spinaci.
Per realizzare il risotto con spinaci è necessario utilizzare soltanto le foglie degli spinaci.
You can have Risotto con crema di spinaci e piselli using 11 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Risotto con crema di spinaci e piselli
- It's 400 gr of riso carnaroli.
- Prepare of Spinaci 2 mazzetti.
- Prepare 150 gr of Piselli.
- You need 1 of scalogno.
- Prepare of Formaggio cremoso.
- Prepare of Parmigiano.
- Prepare of Vino bianco.
- You need of Brodo vegetale.
- Prepare qb of Burro.
- You need qb of Cipolla.
- You need of Olio sale e pepe.
Esistono poi tantissime varianti per arricchire di sapore la ricetta, come il risotto con spinaci e Ecco infine un'idea per i più piccoli*: il risotto con crema di spinaci. Un risotto bello da vedere ma anche molto gustoso grazie all'aggiunta della pancetta. - Ricetta Portata principale : Risotto con crema di piselli e pancetta. Impiattare il risotto e aggiungere i cubetti di pancetta precedentemente cotti in una padella senza nessuna aggiunta di grassi fino a farli diventare. Per preparare un'appetitoso risotto con piselli e pancetta, per prima cosa preparate una pentola di brodo vegetale, preparato semplicemente con della Fate amalgamare bene, la crema di piselli al riso, lasciate insaporire bene, mescolando, quindi incorporate altro brodo; unite nella casseruola.
Risotto con crema di spinaci e piselli step by step
- Cuocere i piselli e gli spinaci in acqua bollente salata, poi mettere in una padella con un fondo di olio e scalogno tritato..
- Cuocere per circa 20 minuti aggiungendo acqua se necessario. Frullare il tutto insieme al formaggio cremoso.
- Mettere olio in un ampia padella antiaderente con cipolla tritata, appena l'olio si riscalda versare il riso, tostare pochi minuti e aggiungere il vino, far evaporare e aggiungere il brodo un po alla volta sempre mescolando.
- Quando il riso è quasi pronto aggiungere la crema e il parmigiano grattugiato. Dopo aver spento il fuoco, aggiungere una noce di burro. Mescolare velocemente e servire.
Risotto con gamberetti su crema di piselli. Rollatina di coniglio su crema di spinaci. Crema di castagne e panna chantilly. Crespelle ripiene di carciofi e ricotta. Il Risotto con Pancetta e Piselli è un primo piatto profumato, semplice e dal sapore delicato.
