How to Make Perfect Crepes di farina di castagne con crema di funghi e provola

Crepes di farina di castagne con crema di funghi e provola.

You can cook Crepes di farina di castagne con crema di funghi e provola using 11 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Crepes di farina di castagne con crema di funghi e provola

1. Prepare 200 g of Farina di castagne.
2. It's 200 g of Farina integrale.
3. It's 2 of Uova.
4. Prepare 350 ml of Acqua.
5. You need 1 of cubo robiola.
6. It's 1 vaschetta of provola affumicata.
7. Prepare qb of mozzarella per pizza.
8. Prepare 1 sacchetto of funghi surgelati.
9. You need qb of aglio.
10. You need of olio evo.
11. It's qb of prezzemolo.

Crepes di farina di castagne con crema di funghi e provola step by step

1. Ho lasciato cuocere in padella i funghi con aglio olio e prezzemolo. Appena cotti li ho frullati insieme ad un cubo di robiola. (uso i surgelati per certe cose).
2. Ho creato il composto per le crepes mescolando le farine, le uova e l'acqua..
3. Ho unto una padella per crepes e le ho cotte formato un cerchio sottilissimo. Le ho farcite con il composto di funghi e una fetta di provola e qualche fetta di mozzarella..
4. Le ho disposte su una teglia e cosparse di provola. Ho infornato a 180 gradi per circa 20 minuti..