Tortino freddo di crema di asparagi e rapa rossa. Questo tortino freddo di crema di asparagi e rapa rossa è l'ennesima prova che…la rapa rossa è adorabile… molti storcono il naso, dicono che ha un sapore di terra, beh, sicuramente, ma con i giusti abbinamenti e il giusto condimento vi assicuro che è una bontà…oggi l'ho abbinata agli asparagi, una piccola cheesecake senza gelatina animale, solo e semplici ingredienti per un. Fantastica ricetta di Tortino freddo di crema di asparagi e rapa rossa. Idea fresca e colorata per le giornate calde Tortino freddo di crema di asparagi e rapa rossa. tortino freddo di crema di asparagi e rapa.

Un abbinamento di sapori così diversi tra loro ma che si sposano perfettamente conferendo al piatto un gusto davvero particolare e gradevole. Da segnare in agenda!. i panzerotti ripieni di caciocavallo e cime di rapa ingolosiscono chiunque e si lasciano . Pelare le rapa cotte a fettine, unirle alle foglie per insaporirle un pò. You can cook Tortino freddo di crema di asparagi e rapa rossa using 8 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Tortino freddo di crema di asparagi e rapa rossa

You need 2 fette of pancarre’.
It's 1 of mazzo di asparagi.
You need 2 of rape rosse.
Prepare 125 gr of formaggio fresco spalmabile (tipo philadelphia).
You need 4 cucchiai of parmigiano grattugiato.
Prepare of sale.
Prepare of pepe.
Prepare 2 cucchiai of olio extravergine di oliva.

Scolare il tofu e passarlo al mixer finchè diventa una crema (aggiungendo un paio di cucchiai di acqua. Mescolare, tofu, rape, foglie, regolare con sale e pepe. Il Tortino agli asparagi è un secondo primaverile molto delicato e facile da preparare. La primavera regala tantissimi prodotti uno più buono dell'altro e prima che gli asparagi spariscano dalle nostre tavole ho decido di preparare un tortino agli asparagi al forno.

Tortino freddo di crema di asparagi e rapa rossa instructions

Laviamo gli asparagi, dividete il gambo dalle punte, tagliate a rondelle i gambi, eliminando la parte dura e legnosa, mettete in un pentolino con un po’ d’acqua e lessiamo per qualche minuto, fino ad ammorbidirli… quando starete per spegnere il fuoco, unite le punte e lasciatele nell’acqua bollente.
Nel frattempo, peliamo le rape rosse e mettiamo in un contenitore a sponde alte, uniamo una parte di parmigiano e una parte di olio, frulliamo con il frullatore ad immersione, rendiamo il tutto a crema, aggiustiamo di sale. unite metà del formaggio spalmabile e amalgamate la crema.
Scoliamo gli asparagi e divideteli dalle punte, che terrete da parte. Trasferite le rondelle di gambi in un contenitore, unite l’olio e il formaggio grattugiato, sale e pepe e frullate fino ad ottenere una crema, unite ora, la metà del formaggio spalmabile rimasto, mescolando e amalgamando per bene.
Assembliamo questa “cheesecake”… Con un coppa pasta, tagliate le fette di pane e posizionatele su un piatto piano.. Lasciate il coppa pasta sul disco di pane e versate 2 o 3 cucchiai di crema di asparagi, sbattete un po’ il piatto per pareggiare, versate ora, la stessa quantità di crema di rapa rossa… livellate per bene e fate riposare in frigorifero almeno 1 ora prima di servire.
Togliete dal frigo…. delicatamente togliete il coppa pasta e servite questo tortino freddo di crema di asparagi e rapa rossa, ornando con le punte di asparagi e un filo d’olio extra vergine…..

In a blender or a bowl, add the Emmer flour and all of the ingredients for the crêpes then blend or whisk until homogenous. Add a small knob of butter to a crêpe pan or frying pan. Visualizza altre idee su Ricette, Idee alimentari, Cibo etnico. Con l'aiuto di una schiumarola scolare li gnocchi e servire con la salsa alle noci, del timo fresco e alcuni gherigli di noce sminuzzati. SPAGHETTI IN CREMA DI BARBABIETOLA ROSSA E FORMAGGIO SPALMABILE.