Scaloppine di lonza di maiale glutee free. Le fettine panate vengono insaporite nei funghi trifolati. Lonza di maiale fredda alla birra. ioincucina. La ricetta tradizionale milanese delle scaloppine al vino bianco.
Mettete le fette di lonza di maiale su un tagliere e battetele con il batticarne.
Se avete comprato delle fettine di lonza già affettate, potete anche non batterle, in genere sono già abbastanza sottili.
Salate, pepate e servite le vostre scaloppine di maiale al vino bianco e salvia con il contorno che più vi piace. maiale lonza.
You can cook Scaloppine di lonza di maiale glutee free using 7 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Scaloppine di lonza di maiale glutee free
- You need 240 gr of lonza di maiale.
- Prepare 30 gr of burro chiarificato.
- You need 150 ml of vino bianco.
- Prepare 100 ml of acqua.
- You need 2 gr of granulato vegetale senza glutammato.
- Prepare 20 gr of farina di mais bianco.
- It's of Sale e pepe quanto basta.
Un secondo di carne light facile, veloce e. ricco di gusto! Nella nostra ricetta abbiamo scelto di utilizzare il pollo, ma fra le carni più usate c'è anche il maiale: potete optare per l'arista, ma va anche bene la lonza o il filetto. Tra le più diffuse, sicuramente ci sono le scaloppine di pollo ai funghi. In questo caso, scegliete dei petti tagliati sottili.
Scaloppine di lonza di maiale glutee free instructions
- Battere la carne e infarinarla nella farina di mais bianco. La farina di mais è priva di glutine e conferirà una crosticina leggermente croccante.
- Far sciogliere il burro chiarificato in una padella antiaderente, aggiungere la carne e far dorare a fuoco medio un minuto per parte, quindi versare il vino ed aumentare la fiamma per farlo sfumare.
- Aggiungere un poco di acqua mezzo cucchiaino di granulato vegetale abbassare la fiamma, aggiungere sale e pepe quanto basta. Coprire con un coperchio finché il sughetto non si è ridotto della metà e servire. La parte grassa su bordi è ben visibile e può essere facilmente rimossa.
Le scaloppine alla birra sono un secondo piatto appetitoso e sfizioso che si prepara facilmente e in poco tempo. Io ho utilizzato delle fettine di lonza di maiale ma andranno benissimo anche le fettine di vitello o di pollo. La carne resta molto tenera e umida e la birra le conferisce un sapore sfizioso e. Ho preparato questa ricetta utilizzando la lonza di maiale, che è una carne molto tenera e, se tagliata a fettine sottili, è ideale per essere cotta in padella e creare un secondo piatto leggero e delicato. Vediamo adesso insieme come preparare le scaloppine di maiale con i piselli!
