Recipe: Delicious Verdura zangoni con sugo di pancetta di maiale

Verdura zangoni con sugo di pancetta di maiale. Fantastica ricetta di Verdura zangoni con sugo di pancetta di maiale. La comodità di trovare in giardino verdura non contaminata da niente e nessuno è stupendo. Gli Zango i non sono altro che cicorie di campagna e si trovano ovunque in campagna.

Esso può essere arricchito con l'aggiunta di carne macinata di maiale e/o di piselli, specialmente se s'intende utilizzare il sugo come ragù di maiale per condire la pasta. Sono i pomodori rotondi rossi, dal gusto classico, uniti alla cipolla e al basilico, a rendere così equilibrata questa salsa. Rustica, avvolgente, corposa: ideale per cotture brevi e come base di condimento per pasta secca, ripiena e gratinata, per carni dal gusto corposo, per uova e verdure. You can cook Verdura zangoni con sugo di pancetta di maiale using 7 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Verdura zangoni con sugo di pancetta di maiale

1. Prepare 500 gr of zangoni.
2. Prepare 200 gr of pancetta di maiale a pezzetti.
3. It's 100 ml of passata di pomodoro.
4. You need 1 of scalogno.
5. You need Qb of formaggio grattugiato.
6. It's Qb of vino.
7. Prepare Qb of sale, pepe, olio.

Ottima in abbinamento con formaggi dal sapore ricco. La Pasta con il sugo di pancetta fresca di maiale è,per me, un primo piatto della domenica perché ha bisogno di un po' più di cottura rispetto ai primi piatti che preparo di solito e poi mia nonna la preparava la domenica e anche mio padre la prepara la domenica e quindi è una tradizione. Il filetto di maiale con verdure è un ottimo secondo piatto che si prepara molto velocemente. Questo tipo di carne è spesso bandito dalle diete perché considerato molto grasso, ma, senza esagerare è una valida alternativa al manzo e apporta all'organismo diversi benefici perché è ricca di collagene, una proteina che contrasta l'invecchiamento, ma anche vitamine e sali minerali.

Verdura zangoni con sugo di pancetta di maiale step by step

1. Lessare la verdura e scolare..
2. Soffriggere lo scalogno e la pancetta per 5 minuti almeno. Sfumare col vino e lasciar cuocere qualche minuto ancora..
3. Aggiungere la passata, il sale e il pepe. Far cuocere ancora 10 minuti..
4. In una teglia mettere la verdura precedentemente lessata, aggiungere il formaggio e il sugo..
5. Infornate per 10 minuti a 200 gradi..

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