Filetto di Maiale con Guanciale e Mele. Si esprimerà in un filetto di maiale avvolto da guanciale e salvia e contornato da Agretti in padella. Ospite del giorno la fashion blogger Donatella Gaeta del blog "Lo Stile di Artemide". Una ricetta economica, veloce ma di sicuro effetto.

Una ricetta facile e veloce che potrebbe davvero allietare il pranzo di Natale dei vostri ospiti: ecco il filetto di maiale con prosciutto e mele, che sicuramente piacerà a tutti i palati della vostra tavola, da quelli più raffinati ai tradizionalisti convinti. Il filetto di maiale alle mele è un secondo saporito e dal gusto particolare, perfetto per una cena diversa dal solito. Sbucciare le mele e tagliarle a fette non troppo sottili. You can have Filetto di Maiale con Guanciale e Mele using 6 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Filetto di Maiale con Guanciale e Mele

You need 150 gr of filetto di maiale.
It's 2 fettine of fini di guanciale.
Prepare 1/2 of mela.
You need 1/2 of cipolla.
You need 1 cucchiaio of olio extra vergine d'oliva.
It's qb of sale e pepe.

In un padellino fare fondere il burro e tuffarvi le mele, spadellare a fiamma media, spolverizzare con lo zucchero, salare e sfumarle con del brandy. Ricoprite con esso il filetto di maiale, salatelo, poi avvolgetelo nelle fette di pancetta e legatele perché non si ritirino durante la cottura. Gli ingredienti dei medaglioni di filetto di maiale. Il filetto di maiale è il taglio più tenero e meno grasso del suino, di qualità simile al filetto di manzo. È di forma allungata e può essere cotto Ad esempio, lo si può valorizzare insaporendolo con elementi più inusuali, come l'aglio, oppure ancora le mele, ma anche irrorandolo con una salsa al vino.

Filetto di Maiale con Guanciale e Mele instructions

Tagliare a dadini la cipolla e versarla nel vasetto weck da 500 ml con il cucchiaio di olio, soffriggere al microonde senza tappo a 750 watt per 2 minuti, aggiunfere il filetto coperto dalle due fettine di guanciale e rimettere il vasetto nel microonde sempre senza tappo per 1 minuto a 750 watt..
Aggiungere la mela a dadini, il sale e il pepe, chiudere il vasetto con la guarnizione, il tappo e 4 gancetti e cuocere nel microonde per 5 minuti a 750 watt.
Lasciar riposare il vasetto per 20 minuti, si completerà in questo modo la cottura e si creerà il sottovuoto che permetterà di conservare la pietanza in frigo fino ad una settimana.
Per consumarlo basta rimuovere i gancetti e rimettere il vasetto nel microonde per 2 minuti a 750 watt, cio' permetterà di rimuovere la guarnizione ed assaporare il Filetto di Maiale accompagnato da cipolle e mele..
Se vuoi provare a replicare la ricetta e sei alla prima esperienza, ti consiglio di leggere prima le istruzioni che trovi in un mio post in Cookpad "Vasocottura in Microonde", dove troverai tutte le informazioni necessarie per cucinare con questo metodo innovativo..

Vuoi fare un secondo piatto di carne, prova la ricetta del filetto di maiale con mele e prugne, è facilissima molto economica e cotto al forno. Togliete i filetti dalla pirofila e avvolgeteli in alluminio. Togliete le mele, le prugne e gli anelli di cipolla, fatele raffreddare e mettetele in frigo in un contenitore. Questi Filetti di maiale alle mele sono una vera sciccheria, se volete preparare un secondo piatto di carne veloce e raffinato questo potrebbe fare al caso vostro poggiate sopra i nodini di maiale, versate sulla supercie il sughetto ottenuto e servite. Ricetta Filetto di maiale con prosciutto e mele.