Polenta con sugo di maiale. LericettediGian vi propone un piatto tipico italiano, polenta con sugo di salsiccia. Una ricetta facile, un secondo piatto gustoso e ricco, che può essere. Lasciate cuocere il sugo per circa quaranta minuti a fuoco molto dolce e a pentola coperta, rigirando ogni tanto i funghi per controllare che non attacchino.
La polenta in Abruzzo è consumata solo in inverno, nei giorni particolarmente freddi.
La farina di granturco è macinata sottilmente così la polenta risulta molto morbida e certamente di diversa Quando le verdure saranno colorite, rimuoverle ed aggiungere le salsicce e le spuntature di maiale.
Ecco come preparare il sugo con costine di maiale e salsiccia per condire la pasta o accompagnare la polenta.
You can have Polenta con sugo di maiale using 11 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Polenta con sugo di maiale
- Prepare 500 g of polenta istantanea;.
- Prepare 2 litri of d'acqua;.
- It's of sale;.
- It's of Per il sugo:.
- You need 500 g of salsiccia;.
- Prepare 700 g of costine di maiale;.
- It's of mezza cipolla rossa;.
- You need 800 ml of passata di pomodoro;.
- It's of origano;.
- It's of noce moscata;.
- You need 200 ml of acqua;.
Quando il soffritto sarà appassito aggiungete le costine di maiale e rosolatele da un lato e dall'altro. Fate la stessa cosa con la salsiccia e poi sfumate con il vino. Scopri la ricetta Polenta con spezzatino di maiale fatta con Spezzatino. Fate addensare il sugo, poi rimettete in padella la carne e mescolate.
Polenta con sugo di maiale instructions
- Fate riscaldare una pentola antiaderente e poi, quando è calda, mettete le costine di maiale e fatele rosolare a fuoco vivace. Tagliate la salsiccia a pezzetti e poi aggiungeteceli e fate rosolare bene. Quando entrambi le carni sono ben rosolate ed hanno rilasciato l'olio, aggiungete la mezza cipolla tritata. Mescolate bene e fate cuocere per qualche minuto..
- Aggiungete poi la passata di pomodoro. Aggiustate di sale, aggiungeteci poi dell'origano e della noce moscata. Se vi piace, anche un po' di pepe. Lasciate cuocere a fuoco basso per qualche minuto..
- Preparate la polenta seguendo le indicazioni riportate sulla confezione..
- Mettete un po' di polenta con un po' di sugo nei piatti. Servite calda! La vostra POLENTA CON SUGO DI MAIALE è pronta!.
Intanto riscaldate in forno la polenta. In un'altra casseruola mettete a bollire l'acqua con una foglia d'alloro e un filo d'olio, versate a pioggia la farina di polenta, lasciate cuocere la polenta il tempo indicato sulla sua confezione. Come preparare la polenta con il ragù di carne di maiale, salsicce, cotechino piccante, foglie di alloro e semi di finocchietto selvatico: ricetta con ingredienti, dosi, foto e video del procedimento e calorie. Preparate il sugo: in una casseruola scaldate l'olio e insaporitevi cipolla, sedano e carota tagliati a grandi pezzi. Quando le verdure sono colorite Quando le verdure sono colorite, toglietele e aggiungete le salsicce e le spuntature di maiale.
