Arrosto di maiale al profumo di rosmarino. Per preparare l'arrosto di maiale al forno con patate innanzi tutto iniziate dai profumi: lavate bene il rosmarino e la salvia ed asciugateli. Preparate un trito aggiungendo anche del sale. Ora prendete l'arista e praticate con un coltello a punta due fori.
Adagiate il filetto di maiale, versate il vino bianco, aggiungete il rametto di rosmarino, e gli spicchi d'aglio (sbucciati se ne amate l'aroma, in camicia se preferite un profumo più.
Incorporare nel trito due cucchiai di olio extravergine.
L'arrosto di maiale al forno è una ricetta classica, semplice e pratica da realizzare, che prevede una doppia cottura.
You can cook Arrosto di maiale al profumo di rosmarino using 15 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Arrosto di maiale al profumo di rosmarino
- Prepare 700/800 g of Arrosto di maiale.
- It's 2 of carote.
- It's 2 gambi of sedano.
- Prepare 1 of cipolla.
- It's 2 foglie of alloro.
- You need of Prezzemolo.
- You need 2 spicchi of aglio.
- Prepare of Pepe.
- Prepare of Sale.
- Prepare of Olio evo.
- It's 1 bicchiere of vino bianco.
- Prepare 1 1/2 of di acqua o brodo.
- You need of Rosmarino.
- Prepare of Cottura 20 minuti pentola a pressione.
- Prepare of Più 10 minuti senza coperchio.
Prima si rosola la carne in padella e successivamente si cuoce in forno per un'ora e mezza. Il fresco profumo della menta rende veramente speciale questo sfizioso arrosto freddo di lonza ideale per l'estate. Non ti resta che provare la ricetta di Sale&Pepe, seguendo, passo dopo passo, i passaggi dettagliati con foto per un arrosto di maiale freddo alla. L'arrosto di maiale al forno è un grande classico della cucina italiana e internazionale che può essere prelibatissimo se si rispettano alcuni parametri.
Arrosto di maiale al profumo di rosmarino instructions
- Tagliare le verdure e metterle nella pentola. Aggiungere prezzemolo, aglio, alloro e rosmarino. Far rosolare da tutti i lati e poi sfumare con il vino bianco. Aggiungere poi l’acqua senza superare il livello indicato all’interno della pentola. Chiudere il coperchio e dal sibilo abbassare la fiamma, e cuocere 20 minuti circa..
- Aprire la pentola e cuocere altri 10 minuti. Quando l’arrosto sarà freddo tagliarlo a fette. Frullare il fondo di cottura, e creare una salsa che metterete sopra le fettine di arrosto..
- Impiattare le fette di arrosto e versare sopra la salsa (scaldata) più un filo d’olio evo e qualche ciuffo di rosmarino..
Prendete un tegame e sciogliete una noce di burro e un filo di olio. Controfiletto di Maiale al Profumo di Rosmarino. L'arrosto di maiale è davvero un secondo che non può mancare nella vostra lista dei manicaretti casalinghi. Prendete la carne, steccatela con un rametto di rosmarino e legatela con un po' di spago da cucina. Un arrosto di maiale dalla preparazione assai semplice e davvero molto saporito.
