Lonza di maiale alle erbe con patate. Per la ricetta della lonza di maiale alle prugne con patate, sbucciate gli scalogni e tagliateli non troppo sottilmente, per evitare che si brucino. Rosolateli in una casseruola con un filo di olio e uno spicchio di aglio, sbucciato e schiacciato. Le fettine di lonza alla paprika sono un secondo piatto di carne sfizioso e saporito, con patate al forno.
Intanto affettare sottilmente, con il pelapatate, le zucchine, lavate.
Lonza di maiale ai pistacchi e patate duchessa.
La lonza di maiale cotta al forno, accompagnata da un contorno di patate, è un secondo piatto di carne adatto a cene informali ma dal successo assicurato.
You can have Lonza di maiale alle erbe con patate using 11 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Lonza di maiale alle erbe con patate
- You need 1.5 kg of Lonza di maiale.
- You need of Rosmarino.
- It's of Salvia.
- It's of Lavanda.
- It's of Timo.
- It's of Maggiorana.
- Prepare of Alloro.
- You need of Sale pepe.
- Prepare of Patate.
- It's of Vino rosso.
- Prepare of Olio q. B.
Aggiungete le patate alla lonza di maiale distribuendole tutt'intorno nella teglia. La lonza di maiale all'arancia è un secondo piatto elegante e gustoso, ideale per pranzi e cene speciali. La lonza è una parte di carrè dissosato, ideale da preparare arrosto, ma anche a fettine o al forno con le patate. Nella nostra ricetta abbiamo farcito la lonza con fettine di arancia e prosciutto.
Lonza di maiale alle erbe con patate instructions
- Posizioniamo la lonza cospargiamola con le erbe tritate e mettiamo le patate a cubetti..
- Un filo d'olio e mezzo bicchiere di vino rosso..
- In forno a 180 per 30 minuti se piace si può bucare e infilare degli spicchi d'aglio.
Per la lonza di maiale inizia dalla salamoia liquida: metti sul fuoco l'acqua, versa il sale, lo zucchero e porta a bollore. Schiaccia le bacche per far sì che sprigionino meglio il loro aroma e le aggiungo in pentola insieme all'aglio e alle erbe aromatiche. Spegni il fuoco e lascia che l'acqua si raffreddi. La lonza di maiale è il taglio ricavato dal muscolo del carré, noto anche con il nome di lombata di maiale o lombo di maiale. Nel caso della lonza di maiale con patate, pulisci le patate e tagliale a tocchetti, sbollentale velocemente in una pentola e asciugale bene.
