Easiest Way to Make Tasty Filetto di maiale con crudo e funghi

Filetto di maiale con crudo e funghi. Per gli amanti della Buona cucina, il nostro Chef Antonio Monti del risorante Montecorvo ciha preparato un piatto dai sapori unici!!. . Il filetto di maiale al forno è un piatto preparato avvolgendo la carne con prosciutto crudo e arancia, e sfumato al marsala. Il filetto è la parte magra del maiale e si presta a dar vita a piatti sfiziosi ed allettanti.

Video ricetta Grigio Chef, ingredienti semplici, grande effetto. Filtrate l'acqua, portatela a bollore, salatela e lessatevi la zucca e i topinambur tagliati Tagliate il filetto a fettine sottili. Srotola la pasta sfoglia e spalmaci sopra la salsa di funghi. You can cook Filetto di maiale con crudo e funghi using 4 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Filetto di maiale con crudo e funghi

1. Prepare 1 filetto of maiale da 500 gr circa.
2. Prepare 50 of gr prosciutto crudo a fette sottili.
3. Prepare of Funghi.
4. It's of Salvia e rosmarino.

Stendi la pancetta sul piano di lavoro, avendo cura di formare un unico "foglio". Adagia il filetto sulla pancetta perpendicolarmente al senso delle venature, spolverizza di pepe, rosmarino tritato e poco sale e. Il filetto di maiale all'arancia è un arrosto di maiale cotto in forno e aromatizzato con succo di arancia. I tortiglioni pasticciati sono un primo piatto con un condimento molto ricco a base di guanciale, funghi, radicchio e una besciamella ai formaggi.

Filetto di maiale con crudo e funghi instructions

1. Mettere un po' di sale e olio e spalmare sul filetto. Poi avvolgerlo nel prosciutto crudo con salvia e rosmarino e legare con spago da cucina.
2. Far rosolare in una padella con un filo d'olio e poi bagnare con un goccio di vino bianco.
3. Mettere in una pirofila con i funghi e infornare per 30 minuti a 180^.
4. Togliere da forno, tagliare a fette e ripassare in forno per 5 minuti.

Un buon filetto di maiale è già tra i secondi di carne prediletti. Se poi viene servito con un'appetitosa salsa di senape, croccanti patate fritte e funghi champignon freschi rende felice ogni amante della carne. Questa ricetta arriva direttamente dalla cucina danese: curiosi di provarla? Ricordiamo infatti che la carne di maiale praticamente da sempre viene abbinata con le mele ed in questa ricetta aggiungerete un ingrediente ancor più gustoso come il prosciutto crudo o, se preferite, lo speck. In ogni caso, il risultato sarà una ricetta ideale per Natale opppure per una cenetta romantica.