Wonton soup (huntun) con alghe wakame. How to Make Your Own 馄饨 Huntun or Wonton Soup Chinese food are tasty and turns out, easy to cook. This is another favorite from the Jiang's Kitchen. The wonton soup is the soup using wonton as the main ingredients.
Surely, the later one is more popular in Sichuan cuisine.
A wonton (also spelled wantan, or wuntun in transliteration from Cantonese; Mandarin: húntun) is a type of Chinese dumpling commonly found across regional styles of Chinese cuisine.
Yang Xiong from the western Han Dynasty mentioned: "bing Wei Zhi tun", which means wontons are a type of bread.
You can have Wonton soup (huntun) con alghe wakame using 19 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Wonton soup (huntun) con alghe wakame
- It's of Per i wonton.
- Prepare 200 g of farina.
- It's 100 g of acqua bollente.
- Prepare 1 cucchiaino of olio.
- Prepare 1 pizzico of sale.
- Prepare q.b of Amido di mais.
- Prepare of Per il ripieno.
- You need 120 g of verza o cavolo cinese.
- You need of Cipolla, aglio.
- Prepare 240 g of carne di maiale e/o gamberetti.
- You need of Zenzero.
- Prepare 2 cucchiaini of salsa di soia.
- Prepare 2 cucchiaini of olio.
- It's of Sale.
- Prepare of Per il brodo.
- You need of Brodo vegetale o di carne.
- Prepare of Cipollotto a rondelle, erba cipollina.
- You need of Alghe wakame (facoltative, vedi note).
- It's of Salsa di soia, zenzero.
A comprehensive guide to making wonton and wonton soup. The recipe is the authentic wonton noodels of Hong Kong. (And a note on the Malaysian My recent trip to Hong Kong, the birthplace of wonton and wonton soup is a fruitful one. I have the advantage of having my siblings staying in. Udon noodles in a savoury dashi broth, topped with wakame seaweed.
Wonton soup (huntun) con alghe wakame instructions
- Preparate la sfoglia: in una ciotola mischiate farina e sale, aggiungete al centro olio e acqua bollente e mescolate velocemente. Poi impastate sino ad ottenere un panetto liscio ed elastico, dev'essere sodo, coprite e fate riposare 30 minuti..
- Nel frattempo preparate il ripieno, mescolando tutti gli ingredienti tritati..
- Stendete la sfoglia molto sottile, meno di 1mm aiutandovi con amido di mais per non far attaccare l'impasto e ricavate dei quadrati di 10cm di lato (vi consiglio di cominciare con la sfogliatrice e finire con il mattarello). Mettete al centro un cucchiaino di ripieno e chiudete il wonton (esistono diverse forme, scegliete quella che preferite!!).
- Preparate il brodo e tenetelo in caldo. In un'altra pentola portate a bollore abbondante acqua salata e cuocete i wonton 8-10 per volta per circa 4 minuti, scolateli con una schiumarola quando vengono a galla e metteteli nei piatti di portata..
- Aggiungete il brodo caldo aggiungendo a crudo anche qualche cipollotto e erba cipollina..
- Note: Se decidete di mettere le alghe aggiungetele post cottura (io le ho reidratate e aggiunte poi al brodo). In alternativa potete usare cavolo o spinaci aggiungendoli al brodo a metà cottura..
A simple Japanese noodle dish with plenty of flavour and heartiness. Questa zuppa è uno dei piatti più apprezzati in Giappone e si prepara con brodo dashi, salsa tsuyu, udon, alghe wakame e infine ingredienti a piacere (in questo. Using your finger, wet the edges of wonton wrapper with water. Place half a tablespoon of pork filling in the center of the wonton wrapper. Wonton wrapper is thinner than dumpling's and looks crystal after cooking.
