Recipe: Appetizing Risotto melone e speck

Risotto melone e speck. Risotto con melone giallo e speck con riso carnaroli ideariso @carlalacontessina. Il risotto Speck e mele, con la sua cremosità, è un primo piatto di sicuro successo anche per i palati più esigenti. Per preparare il risotto mele e speck come prima cosa preparate il brodo vegetale e mantenetelo in caldo.

Riducete le fettine di speck in nastri, disponeteli su una teglia foderata. Risotto mele e speck. un bontà particolare. Tagliare lo speck e le mele a cubetti è il primo passo della ricetta di questo risotto. You can have Risotto melone e speck using 7 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Risotto melone e speck

1. You need 1 of melone piccolo.
2. Prepare 1 of fetta di speck spessa 0,5 cm.
3. You need q.b of Riso Carnaroli.
4. It's 1/2 of cipolla.
5. Prepare 1 of carota.
6. You need 1 gambo of sedano.
7. Prepare q.b of Vino bianco.

Subito dopo fate appassire leggermente lo scalogno in una casseruola con del burro per poi aggiungere il riso da far tostare facendolo sfumare. PROCEDIMENTO Tagliate lo speck a quadretti. Con lo scavino piccolo ricavate dai meloni quante più palline possibili della misura di una ciliegia. Il risotto dovrà riuscire morbido e al dente.

Risotto melone e speck step by step

1. Mettere a soffriggere in una pentola (meglio wok) la cipolla, la carota e il sedano tagliati a cubetti con un filo d'olio..
2. Dopo qualche minuto aggiungere il riso e lasciarlo tostare pochi istanti..
3. Aggiungere una spruzzata di vino bianco e lasciarlo evaporare. Mano a mano aggiungere acqua calda precedentemente salata, fino a che il riso non avrà completato la cottura..
4. Una volta cotto, metterlo in una scodella e lasciarlo raffreddare leggermente..
5. Tagliare a cubetti lo speck e rosolarlo in padella. Tagliare a cubetti anche il melone e aggiungere entrambi al riso. Gustare a temperatura ambiente..

Ritirate dal fuoco, mantecate il riso con la panna, lasciatelo un po' intiepidire e aggiungete speck e melone. Ricetta Risotto al radicchio e speck: Per fare un buon risotto radicchio e speck non ci vogliono abili cuochi! Basterà seguire la nostra ricetta e porterete a tavola un primo perfetto! Nel frattempo, tagliate finemente il radicchio e, quando lo speck è ben rosolato, aggiungete il radicchio in casseruola. Sano e Gustoso - Ricette AMC e tanto altroVideos★RISOTTO con MELONE, SPECK e BURRATA con AMC ★.