Recipe: Delicious Risotto mela e scamorza

Risotto mela e scamorza. Se non avete mai assaggiato il risotto al radicchio e scamorza affumicata, non potete assolutamente immaginare quanto sia buono! Il gusto un pò amaragnolo Per quanto riguarda la scamorza, quella affumicata è la più indicata ma in alternativa utilizzate pure quella classica! Per preparare il risotto mele e speck come prima cosa preparate il brodo vegetale e mantenetelo in caldo.

Quindi preparate un risotto in bianco con il metodo tradizionale, facendo appassire la cipolla, tostare il riso, vino bianco per sfumare, brodo etc. A cottura ultimata, aggiungete il composto di mele e bacon, la scamorza a dadini, fatela fondere, quindi, senza aspettare troppo, perché non diventi gommosa. Risotto al radicchio con cipolla caramellata e scamorza affumicata di rita chef. You can have Risotto mela e scamorza using 6 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Risotto mela e scamorza

1. You need 30 g of burro.
2. It's 1 of mela e mezza.
3. You need 1 of cipollotto.
4. It's of Brodo vegetale.
5. You need 260 of di riso (non basmati).
6. It's 120 g of scamorza.

Copritelo e lasciatelo riposare per un paio di minuti poi raccoglietelo in un piatto e servitelo fumante, coperto con le fettine di scamorza che incominceranno. Il risotto zucca, speck e scamorza è un primo piatto intenso e saporito, perfetto da inserire in un raffinato e confortevole menù autunnale. Due ingredienti si amalgamano e sposano in un mix di profumi e sapori: il risotto radicchio e scamorza simbolo della buona cucina autunnale. Riso Blond Risotti Con Chicchi Sempre Al Dente.

Risotto mela e scamorza step by step

1. Sbucciate e tagliate la mela e la scamorza a cubetti.
2. Fare sciogliere in pentola il burro e fate appassire la cipolla.
3. Aggiungere le mele e fatele rosolare per 2 min.
4. Aggiungete il riso e tostatelo per circa 3 min.
5. Fatelo cuocere come un risotto normale aggiungendo di tanto in tanto mestoli di brodo vegetale.
6. Quando mancheranno 3 minuti alla cottura del riso aggiungere la scamorza e fatela sciogliere per bene nel riso girandola con un cucchiaio di legno.
7. Aggiungete un po' di sale.
8. Quando la scamorza si sarà ben sciolta e sarà tutto ben mantecato potete servire.

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