Easiest Way to Make Yummy Risotto alla rapa rossa e gorgonzola

Risotto alla rapa rossa e gorgonzola. La ricetta del risotto rapa rossa e gorgonzola è molto semplice da preparare ma anche veloce. E' un delizioso primo piatto, molto colorato e dal sapore. Se siete alla ricerca di un primo piatto d'effetto e gustoso, che vi faccia fare un'ottim figura con i vostri ospiti, vi consigliamo di realizzare questo risotto alle rape rosse con il gorgonzola: semplice ma molto scenografico vi conquisterà di certo!

Qui a Casa Italia abbiamo un po' di nostalgia delle bontà italiane! Per correre ai ripari abbiamo preparato un risotto con la rapa rossa. Ovviamente, il Gorgonzola DOP e il nostro Pecorino Solidale grattugiato non potevano mancare! You can have Risotto alla rapa rossa e gorgonzola using 8 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Risotto alla rapa rossa e gorgonzola

1. Prepare 1 of cipolla rossa.
2. Prepare 320 g of riso Carnaroli.
3. You need 1 bicchiere of vino bianco.
4. It's 100 g of rapa rossa precotta.
5. You need of Sale e pepe.
6. It's of Olio d'oliva.
7. It's 100 g of gorgonzola.
8. It's of Parmigiano grattugiato.

Per realizzare il risotto con gorgonzola dovete prima di tutto mettere dentro una casseruola larga la cipolla precedentemente mondata e tagliata finemente e. Il risotto al gorgonzola è un primo piatto classico dal sapore deciso e avvolgente, l'ideale per gli amanti di questo morbido e cremoso formaggio! In questa ricetta abbiamo utilizzato il gorgonzola dolce, più cremoso e delicato, ma se preferite i gusti più decisi potete utilizzare quello piccante! Bagnare con vino e lasciare sfumare.

Risotto alla rapa rossa e gorgonzola instructions

1. Tagliate la cipolla e fate un soffritto con un filo d'olio d'oliva. Aggiungete il riso e fate tostare successivamente sfumate con il vino..
2. Quando l'alcol è evaporato aggiungete il brodo poco per volta. Aggiungete anche la rapa rossa frullata. Terminate la cottura a fuoco basso continuando a mescolare. Se necessario regolate di sale e pepe. Nel frattempo tagliate il gorgonzola a dadini..
3. A fine cottura, fuori dal fuoco mantecate il risotto con il gorgonzola e il parmigiano grattugiato. Servite e buon appetito!.

Togliere dal fuoco e mantecare con burro, grana, poi la purea molto fredda di rape rosse e se il gusto lo richiede qualche goccia di limone. Quando ben cremoso stendere nel piatto. Il Risotto zucca e gorgonzola è una variante cremosa e golosa del classico risotto alla zucca, insaporito con funghi trifolati e formaggio cremoso. Come fare il Risotto zucca e gorgonzola. prima di tutto preparate il Brodo vegetale: Potete anticiparvi anche la sera prima e conservarlo in frigo fino. Quindi fatelo sfumare versando il vino rosso per poi aggiungere, quando questultimo sarà evaporato, un mestolo alla volta di brodo in modo da farlo assorbire bene.