Recipe: Tasty Risotto alle ortiche

Risotto alle ortiche. Per preparare il risotto alle ortiche come prima cosa iniziate a realizzare il brodo vegetale. A questo punto occupatevi della pulizia delle ortiche: innanzitutto indossate dei guanti per proteggervi le mani. Risotto alle Ortiche: Segui la Video Ricetta, spiegazione dettagliata, lista ingredienti, materiale occorrente, proprietà nutrizionali, foto e tanto altro.

Nella ricetta del risotto alle ortiche il brodo vegetale si ottiene frullando tutte le verdure utilizzate per farlo: carote, sedano, cipolle e qualche. Il risotto alle ortiche è una ricetta particolarissima, molto raffinata, dal sapore sorprendentemente delicato. Unica cautela nella preparazione della ricetta: dovete indossare i guanti per pulire e. You can cook Risotto alle ortiche using 8 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Risotto alle ortiche

1. Prepare 300 g of riso basmati.
2. You need 300 g of ortiche fresche.
3. You need 1 spicchio of d'aglio.
4. You need of Mezzo limone.
5. It's qb of Parmigiano.
6. It's of Sale.
7. Prepare of Pepe.
8. You need of Olio d'oliva.

Il risotto alle ortiche è una ricetta semplice e dal gusto delicato, una pietanza vegetariana ideale per la primavera: periodo ideale per raccogliere le cime fresche e tenere di questa erbetta selvatica. Come si prepara, quali sono gli ingredienti e come si Le ortiche sono molto diffuse nelle nostre zone e in tante altre parti del pianeta, crescono. Per preparare il risotto alle ortiche potrete utilizzare sia ortica fresca che ortica essiccata. Se preferite la pasta fresca, provate la variante degli gnocchi alle ortiche.

Risotto alle ortiche instructions

1. Per prima cosa occupiamoci delle ortiche,che avrete raccolto fresche,indossando dei guanti,mi raccomando.Adesso non facciamo altro che togliere "sempre con dei guanti" le foglie dal ramo e immergerle in acqua fresca,dove le lasceremo a mollo per 10 minuti,le sciacquiamo e le sbollentiamo.
2. In una teglia mettiamo un po' di olio ed uno spicchio d'aglio,aggiungiamo gli spinaci sbollentati e lasciamo cuocere per 20 minuti circa,aggiungendo un po' di acqua se necessario..
3. Adesso abbiamo una base pronta per un ottimo risotto..
4. Prepariamo un brodo vegetale che useremo per bagnare il risotto,il riso possiamo metterlo direttamente nelle ortiche cotte e procedere con la cottura classica per circa 15 / 20 minuti, io ho spremuto mezzo limone all'interno del riso al posto e un ottimo sostituto del vino,vi farantisvo che gli conferisce un ottimo gusto e profumo spegniamo,e mantechiamo con del parmigiano..

Si tratta di una ricetta molto. Il risotto con le ortiche è la tipica ricetta di una volta, che preparava la nonna andando a raccogliere le ortiche in aperta campagna. Si tratta di un piatto molto salutare, adatto soprattutto alla stagione. Il risotto alle ortiche è un primo piatto semplice e dal sapore delicato. L'ortica è una pianta erbacea che cresce spontanea sopratutto lungo fossi, argini di fiumi, campi incolti o boschi.