Recipe: Perfect Risotto con erbe di campo servito su ciotola di pasta fillo

Risotto con erbe di campo servito su ciotola di pasta fillo. La pasta fillo (o dal greco pasta phyllo, che significa "sfoglia") è un impasto a base di acqua e farina, steso In una ciotola mettete la farina setacciata, l'acqua, l'olio ed un pizzico di sale. Lavorate a mano o con Potete sovrapporre i fogli di pasta fillo spolverandoli con un po' di amido di mais per non farli. La pasta fillo è un ricetta di base semplice da preparare e molto versatile: è infatti uno degli ingredienti principali nella realizzazione di numerose ricette.

La pasta fillo o pasta phyllo è una preparazione di base molto simile alla pasta sfoglia. Si tratta di sottilissimi fogli di pasta, quasi trasparenti, che sono impiegati per Originaria dell'Asia la pasta fillo era utilizzata in particolare nella cucina turca e in quella greca per essere poi fritta o cottura al forno. Un finger food che va servito caldo, e facilissimo da preparare! You can have Risotto con erbe di campo servito su ciotola di pasta fillo using 9 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Risotto con erbe di campo servito su ciotola di pasta fillo

1. It's 200 gr. of silene (grisui).
2. It's qb of Olio di mais.
3. You need Spicchio of d’aglio.
4. You need 1 of cipolla.
5. You need of Brodo vegetale.
6. It's 1 of confezione di pasta fillo.
7. Prepare 350 gr of riso carnaroli.
8. Prepare of Burro.
9. Prepare of Formaggio grattugiato.

Spezzettate con le mani la feta dentro una ciotola, aggiungeteci l'origano secco e mescolate bene. In una ciotola a parte versate le uova, salate e pepate e sbattetele leggermente. Il primo sfoglio di pasta fillo è pronto e può essere coperto con pellicola trasparente fino al momento dell'utilizzo. Nota bene Per ottenere un ottimo risultato, si consiglia di coprire completamente la sfoglia di pasta fillo con pellicola trasparente per preservarla dall'aria: infatti, se la pasta fillo viene.

Risotto con erbe di campo servito su ciotola di pasta fillo instructions

1. Far rosolare la cipolla e l’aglio in olio e burro, aggiungere il silene ben lavato facendolo ammorbidire per 15 minuti..
2. Aggiungere il riso e bagnare, poco a poco, col brodo bollente. Portare a cottura in circa 18 minuti continuando a mescolare. Aggiungere il formaggio grattugiato. Mantecare con una noce di burro..
3. Preventivamente preparare le ciotole di pasta fillo: tagliare la pasta delle dimensioni che servono, tra un foglio e l’altro spennellare con olio di oliva. Mettere i fogli negli stampi e infornare per il tempo indicato nella confezione (5 minuti circa). Questi contenitori si possono preparare anche il giorno prima..
4. Riempire le ciotole di pasta con il risotto e portare in tavola..

La pasta fillo si presta a ricette dolci e salate e si può realizzare in casa con un procedimento un po' Se le striscioline di pasta fillo vengono annodate in maniera molto stretta e cotte in forno possono essere In un ciotola setacciate la farina bianca e versate anche un paio di cucchiai di farina di riso. Prendete la pasta fillo e staccate i due fogli. Tagliate ogni foglio di pasta fillo in due parti in maniera tale da ottenere due lunghe strisce. In verità, potreste semplicemente spennellare la pasta fillo con dell'acqua perché basterebbe ad inumidirla però, dovendo cuocere gli involtini di pasta fillo al forno. La pasta fillo, una varietà di pasta sfoglia composta da tanti sottili fogli separati, è leggera e delicata e si sposa perfettamente con un ripieno di ricotta e con il sapore dell'uovo.