Risotto con zucca. Risotto con la zucca, una preparazione deliziosa della cucina italiana, proposta come primo piatto. Il risotto con zucca e salsiccia è un primo piatto saporito, ricco e sostanzioso, perfetto per i menù La dolcezza della zucca e la sapidità della salsiccia si incontrano in un primo piatto cremoso dal gusto. Il risotto con zucca e gamberoni è un primo piatto che abbina a un grande classico della tradizione di terra il sapore del mare.
Seguite la ricetta del risotto alla zucca e salsiccia e vedrete quant'è buona!
Diventerà di certo un vostro cavallo di battaglia!
Risotto con Zucca e Rosmarino: Segui la Video Ricetta, spiegazione dettagliata, lista ingredienti, materiale occorrente, proprietà nutrizionali, foto e tanto altro.
You can cook Risotto con zucca using 8 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Risotto con zucca
- It's 200 gr of riso Roma.
- It's 200 gr of zucca.
- Prepare 1 of scalogno.
- You need 500 ml of brodo vegetale.
- You need 30 gr of burro.
- You need Qb of timo fresco.
- Prepare Qb of parmigiano grattugiato.
- Prepare Qb of sale, olio.
Il risotto con la zucca e le salsicce è una tra le ricette autunnali che ho sperimentato in questi giorni. Il gusto dolce della zucca si sposa benissimo. Finalmente la zucca torna a essere protagonista a tavola. Siete pronti a cucinarla in tanti modi?
Risotto con zucca instructions
- In una pentola soffriggere lo scalogno tritato con l'olio. Aggiungere il riso e far tostare qualche minuto..
- La zucca io l'avevo cotta in forno semplicemente ieri e l'avevo lasciata in una ciotola ed oggi l'ho frullata con olio e sale..
- Al riso aggiungere il brodo poco alla volta aggiungendo metà crema di zucca..
- Il riso Roma cuoce in 15/20 minuti quindi fate attenzione a dosare il brodo. Poco alla volta dopo almeno 10 minuti aggiungete tutta la polpa rimasta e se vedete che è troppo denso aggiungete brodo. Controllate la cottura del riso, quando sarà quasi cotto aggiungete il burro. Mescolate e fate mantecare qualche minuto e servite con del timo fresco sopra..
Noi vi suggeriamo un risotto saporito e cremoso con la zucca e il gorgonzola. Come preparare il risotto con la zucca, una tradizionale ricetta della nonna, un primo piatto autunnale ed invernale, ricco di antiossidanti e vitamine: ingredienti, dosi, cottura, calorie e preparazione. La versione classica del risotto alla zucca vuole la zucca in pezzi all'interno del riso, ma io preferisco frullarla insieme al brodo perché mi piace di più. Risotto, preparato a Matera da Carmela Ditella. Il risotto con la zucca è uno dei risotti più gettonati anche se necessita, come vedremo, di alcuni accorgimenti nella preparazione per evitare di produrre un piatto troppo dolce e stucchevole.
