Risotto integrale con crema di melanzane. Tagliate la cima della melanzana, lavatela ed asciugate. In una casseruola mettete un cestello per la cottura al vapore e riempite con l'acqua fino al bordo di cestello. Come preparare il risotto con crema di melanzane, salsa all'aglio e pomodorini con Carnaroli Drusiana.

Il risotto con le melanzane, un piatto che non suscita subito grande simpatia forse per il colore, forse perchè le melanzane non s'immaginano bene con il riso sottoforma di risotto. Bene, noi l'abbiamo provato giusto per sfatare questo pregiudizio e vi diremo una cosa: è proprio buono!! Risotto alla melanzane leggero e gustoso! You can cook Risotto integrale con crema di melanzane using 9 ingredients and 2 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Risotto integrale con crema di melanzane

Prepare 300 gr of riso integrale.
You need 1 of melanzana viola.
Prepare 1 of Cipolletta fresca.
It's 500 gr of acqua calda.
It's 1 of dado vegetale.
You need 3 of pomodori.
Prepare 3 of sottilette.
Prepare 30 gr of olio evo.
Prepare Q.b. of sale.

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Risotto integrale con crema di melanzane step by step

Solitamente io uso il bimby, ma si possono eseguire i passaggi anche con la pentola. Tritare la cipolla(5 sec. Vel.3), aggiungere la melanzana tagliata a dadini, aggiungere i pomodori spellati e tagliati a dadini. Aggiungere l'olio, un pizzico di sale e cuocere per 5 minuti(100 ° Vel. 1).
Se preferite potete triturare il composto (10 sec. Vel 10)con il mixer aggiungendo un po' di acqua calda. Unire il riso, l'acqua calda e il dado. Cuocere per 15 minuti a 100° velocità 1. Oppure in pentola aggiungendo gradatamente l'acqua con il dado sciolto dentro. A fine cottura mantecare con le sottilette..

Torta di melanzane con prosciutto e mozzarella. Ricette Senza Sale, Nuove Ricette, Piatti Di Verdura, Pollo Al Forno, Mozzarella, Buon Cibo, Vegetariano, Sagomatura, Forno. Involtini di Melanzane alla parmigiana, facili, veloci e gustosi per una ricetta vegetariana: le melanzane risotto alle melanzane. Unire sale, peperoncino, la crema di melanzane, il tonno frullato, poco burro e servire. Prepara anche tu le cipolle alla crema di melanzane.