Risotto al Gorgonzola con Nocciole e Miele in Favo. Il risotto gorgonzola e zafferano è un buonissimo primo piatto semplice e veloce nella preparazione, da cucinare quando Una variante davvero sfiziosa è quella del risotto al gorgonzola abbinato a porri e zafferano. Dopo avere lessato i porri in una pentola con. Per preparare il risotto gorgonzola, pere e noci, iniziate preparando un brodo vegetale, clicca qui per vedere come fare.
Risotto pere e gorgonzola…il più classico degli abbinamenti insoliti.
Qui lo abbiamo messo alla prova in un risotto in bilico tra il sapido dell'erborinato e la dolcezza delle pere esaltata da un filo di miele e una spolverata di pistacchio.
La cremosità del gorgonzola, in contrasto con la croccantezza della noce e, la dolcezza del miele si fondono in una deliziosa "cover" di pasta sfoglia.
You can have Risotto al Gorgonzola con Nocciole e Miele in Favo using 8 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Risotto al Gorgonzola con Nocciole e Miele in Favo
- Prepare 160 gr of Riso Vialone Nano (Cascina Alberona).
- It's 100 gr of Gorgonzola Dolce.
- You need 1 of lt di brodo vegetale.
- It's qb of Fiocchi di Pimenton.
- You need qb of Pepe di Timur.
- Prepare qb of Miele in favo.
- It's 3 cucchiai of miele di castagno.
- You need 30 gr of nocciole salate (Azienda agricola Durando).
Servite i vol au vent al gorgonzola, miele e noci ancora ben tiepidi. Cubo di tartare di carne con salsa al Gorgonzola - Le Ricette di A. Un piatto facile facile e buono buono. Nella stessa pentola mettere le nocciole e tostarle leggermente, aggiungere il vino e lasciare evaporare.
Risotto al Gorgonzola con Nocciole e Miele in Favo instructions
- Iniziate tostando il riso, mettetelo in una una pentola antiaderente e accendete il fuoco. Mescolate di tanto in tanto per qualche minuto, sarà ben tostato quando diventerà traslucido. A questo punto iniziate a sfumare man mano con il brodo, aggiungendo il successivo solo quando si sarà esaurito il precedente. Mentre il riso cuoce sminuzzate le nocciole e tritate il pepe di timur grossolanamente..
- Continuate la cottura per 8-10 minuti solamente con il brodo. A questo punto aggiungete i fiocchi di pimenton de la vera e il pepe di timur. Mescolate bene e portate a cottura continuando ad aggiungere il brodo solo quando necessario..
- Quando mancheranno un paio di minuti alla cottura spegnete il riso e coprite con un coperchio, lasciate riposare un minuto. Passato il riposo aggiungete il Gorgonzola Dolce e il miele, mescolate bene e lasciate riposare un’altro minuto prima di servire..
- Mettete il risotto in un piatto fondo, finite aggiungendo delle nocciole tritate, qualche pezzetto di miele in favo e qualche pezzetto di gorgonzola dolce!.
- Questo Risotto al Gorgonzola con Nocciole e Miele in Favo è una delizia assoluta. Cremoso e gustoso esaltato dalle spezie e dalla croccantezza delle nocciole salate! Un’altro esperimento riuscito e sicuramente un’altro piatto da inserire tra i nostri preferiti! Buon appetito!.
Abbassare la fiamma e mettere il Gorgonzola. Un primo piatto a base di riso che vi lascerà stupiti del risultato, il risotto al gorgonzola con pere e noci. Impiattate il riso quando sarà diventato bello cremoso. Spolverato con del prezzemolo grattugiato e servite il riso al gorgonzola con pere e noci. Un paio di minuti prima della fine della cottura mantecare con il gorgonzola tagliato precedentemente a dadini e le nocciole, grossolanamente triturate.
