Recipe: Delicious Risotto sedano rapa e gorgonzola dolce 🍠🧀

Risotto sedano rapa e gorgonzola dolce 🍠🧀. Un risotto che unisce due sapori contrastanti: il delicato sedano rapa e il deciso gorgonzola. Il sedano rapa ha un sapore più delicato rispetto al sedano a costa lunga, è molto usato nelle ricette di zuppe e minestre e, appunto, regna sovrano nei Ma potete usare il sedano rapa anche per il dolce! Togliere dal fuoco e mantecare con burro, Grana Padano, poi la purea molto fredda di rape rosse e se il gusto lo richiede.

Chips croccante di riso con Gorgonzola e sedano - Le Ricette di A. Per realizzare il risotto con gorgonzola dovete prima di tutto mettere dentro una casseruola larga la cipolla precedentemente mondata e tagliata finemente e il Burro Santa Lucia. Il risotto che vi posto in questa ricetta è un piatto semplice e raffinato, ottimo da preparare in occasione di un pasto particolare oppure quando si hanno degli ospiti a casa e li si vuole stupire con gusto e delicatezza: il Risotto. You can have Risotto sedano rapa e gorgonzola dolce 🍠🧀 using 8 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Risotto sedano rapa e gorgonzola dolce 🍠🧀

1. It's 240 g of Riso Carnaroli.
2. Prepare 2 coste of sedano con le foglie.
3. You need 150 g of sedano rapa.
4. Prepare 1/2 bicchiere of vino bianco.
5. Prepare 150 g of gorgonzola.
6. It's 10 g of burro.
7. You need 1 of pentola di brodo vegetale.
8. Prepare 3 cucchiai of olio extravergine.

Munitevi di guanti per lavorare le rape rosse. Prendete le rape e con l'aiuto di una grattugia, grattugiatele e, raccoglietele in un recipiente. Il risotto al gorgonzola è un primo piatto classico dal sapore deciso e avvolgente, l'ideale per gli amanti di questo morbido e cremoso formaggio! In questa ricetta abbiamo utilizzato il gorgonzola dolce, più cremoso e delicato, ma se preferite i gusti più decisi potete utilizzare quello piccante!

Risotto sedano rapa e gorgonzola dolce 🍠🧀 instructions

1. Lavate il sedano, eliminate la parte filamentosa dalle coste e tritateli finemente. Tenete da parte le foglie..
2. Lavate sedano rapa, sbucciatelo e tagliatelo a tocchetti. Lessarlo in acqua per 25 minuti, scolatelo e frullatelo con le foglie del sedano..
3. In una casseruola, fai tostare il riso con il sedano tritato per 2 minuti. Sfuma con vino bianco e aggiungi il brodo vegetale per la cottura..
4. Dopo circa 8 minuti aggiungete il sedano rapa frullato e portate a cottura..
5. Lasciate riposare per un minuto, quindi mantecate con il burro e il gorgonzola. Impiattare a piacere.

La nostra cuoca Emy ci suggerisce degli antipasti da gustare freddi, pronti in pochi minuti. Don't make this if you can't find it!!!) Risotto al gorgonzola, arricchito da cime di rapa e salsiccia di Bra. Una ricetta facile e gustosa con il formaggio gorgonzola. Portare a cottura e mantecare con gorgonzola e olio extra vergine d'oliva. Il risotto pere e gorgonzola, con il suo contrasto di sapori, è un primo piatto di semplice realizzazione e di gusto raffinato: scoprite come cucinarlo.