Risotto agli asparagi. Il risotto agli asparagi è un primo piatto morbido e cremoso, una ricetta che è un vero e proprio must della primavera. Vi proponiamo la ricetta di un grande classico, il risotto agli asparagi. Il risotto agli asparagi e raspadura è un primo piatto sfizioso e delicato, realizzato con asparagi verdi e mantecato con raspadura.
Preparazione: Sbucciate l'aglio, rosolatelo in un tegame con quattro cucchiai di olio extravergine di oliva ed eliminatelo; nello stesso olio tostate il riso fino a quando non diventa.
Il risotto agli asparagi e' una tipica ricetta primaverile,la prima ricetta con gli asparagi che trovate sul mio blog e Indovinate invece chi è un'estimatrice degli asparagi?
La mia piccola meraviglia, che ha. --- LEGGI QUI SOTTO --- Oggi prepariamo insieme un primo piatto morbido e cremoso, una ricetta che è un vero e proprio must della primavera.
You can have Risotto agli asparagi using 7 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Risotto agli asparagi
- You need 250 gr. of asparagi selvatici.
- Prepare 320 gr. of riso carnaroli.
- It's of mezza cipolla.
- It's 1 bicchierino of vino bianco.
- Prepare 2 cucchiai of gorgonzola.
- You need 2 cucchiai of parmigiano grattugiato.
- You need of sale, pepe, olio extravergine di oliva.
Primo piatto primaverile, semplice, veloce e dal sapore inconfondibile, il risotto agli asparagi è adatto ad ogni occasione. Il risotto agli asparagi è un primo piatto tipicamente primaverile, un grande classico della cucina L'ingrediente principale è proprio l'asparago che si sposa perfettamente con il gusto del riso e si. Ecco quello che si può definire un piatto speciale: risotto con gli asparagi bianchi! Gil asparagi bianchi, fratelli dei più famosi asparagi verdi, sono poco noti ai più eppure possono vantare persino.
Risotto agli asparagi instructions
- Pulire gli asparagi togliendo la parte finale più dura. I gambi tolti metterli in una pentola con un litro di acqua e un pugno di sale e lasciarli bollire per fare il brodo..
- Tagliare a pezzetti gli asparagi e la cipolla e fare stufare per una decina di minuti in una padella con due cucchiai di olio..
- In un tegame con un cucchiaio di olio versare il riso e lasciarlo tostare per cinque minuti, deve diventare bello caldo. A questo punto versare il vino e lasciare sfumare. Aggiungere quindi gli asparagi e aggiustare di sale e pepe..
- Continuare ad aggiungere un mestolo di brodo alla volta fino a cottura del riso. Lasciare il risotto morbido, togliere dal fuoco e mantecare con gorgonzola e parmigiano. Mescolare bene e servire!.
Il risotto agli asparagi è una della classiche ricette primaverili, quando gli asparagi arrivano copiosi sui banchi. Preparare un risotto cremoso agli asparagi è veramente molto semplice e basta seguire la. Vediamo la ricetta del risotto agli asparagi, un primo piatto da preparare soprattutto quando gli asparagi freschi sono disponibili. Ottenere un buon risultato nel preparare questo risotto non è. Elimina la parte legnosa del gambo, raschia la rimanente con il pelapatate per eliminare le fibre, poi tagliali a tocchetti e tienili da parte.
