Arrosto misto alla maremmana in crosta di pane. Se fatto in crosta, l'arrosto può essere di pasta sfoglia, di pane o di sale. Per preparare l'arrosto di vitello classico al forno in crosta di pane, bisogna partire dalla pasta di pane. Preparate la crosta di pane: miscelate in una ciotola la farina, il lievito e l'olio.

Servite con funghi trifolati ben caldi. L'Arrosto in crosta di pane è un piatto semplice, scenico ed estremamente gusto. Per prepararlo dovete, innanzitutto, marinare la carne con le erbe aromatiche che preferite, l'aglio ed il cognac. You can have Arrosto misto alla maremmana in crosta di pane using 6 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Arrosto misto alla maremmana in crosta di pane

It's 1 of frusta.
Prepare 150 g of Pancetta stesa.
Prepare Filetto of maiale 300 g o cinghiale.
It's 3 pezzi of Sovracosce di pollo.
Prepare 2 pezzi of Salsiccia.
Prepare of Rosmarino salvia aglio.

Mentre accendete il forno per farlo riscaldare, tagliate il rotolo di manzo in otto pezzi ed avvolgeteli nella pasta. Nel frattempo preparare l'impasto per la crosta del pane: mescolare gli ingredienti e impastare per ottenere un impasto non troppo morbido, far lievitare e stendere con le mani, al centro mettere l'arrosto, a cui va tolta la rete, quindi avvolgere tutto il pezzo di carne chiudendo i lembi ai lati e sotto. L'arrosto in crosta è un secondo piatto di sicuro successo sia per gli occhi che per il palato! La crosta infatti è quello che differenzia questo arrosto da tutti gli altri: il nostro pezzo di carne di vitello Se non vi piace la pasta sfoglia potete sostituirla con la pasta di pane.

Arrosto misto alla maremmana in crosta di pane instructions

Tagliare il filetto di manzo di maiale e la salsiccia sovracosce di pollo aromatizzare la carne con sale.
Aprire lafrusta a sandwich togliere la mollica.
Riempire la frusta con le carni e chiudere con l'altra metà della frusta.
Bordare con la pancetta stesa a fette legare e Cuocere in forno a 180 ° fino a che la temperatura non avrà raggiunto 65 gradi.
Sistemare di sale aggiungere un po' di rosmarino salvia aglio e olio a crudo legare tagliare e dopo aver fatto riposare la preparazione per una decina di minuti servire.

E se questi gnocchi di pane diventassero la crosta fragrante che avvolge un succulento secondo di carne? Questo secondo di carne è degno di un sostanzioso pranzo domenicale o festivo. E, a differenza di ogni altro arrosto in crosta, il filetto di manzo avvolto dagli. Arrosto misto alla farnese: un secondo piatto irresistibile che farà felici tutti gli ospiti. Scopri gli ingredienti e la ricetta completa!