ZUPPA SEMPLICE DI Brassica oleracea sabauda. La col de Saboya o col de Milán (Brassica oleracea var. sabauda L.) es una variedad de col muy habitual en Europa (es originaria de Italia) que se puede cultivar durante todo el año. Uno de los principales usos de esta col es el culinario, donde se suele preparar hervida. La verza o cavolo verza (Brassica oleracea var. sabauda), detta anche cavolo di Milano (o cavolo lombardo e cavolo di Savoia), una variet simile al cavolo cappuccio, ma a differenza di questo presenta foglie grinzose, increspate e con nervature prominenti.

Brassica oleracea is a species of plant that belongs in the mustard or cabbage family (Brassicaceae). Although they may appear like different types of plants, the cruciferous vegetables broccoli, cabbage, cauliflower, Brussels sprouts, kale, collard greens, gai lan, and savoy are all cultivars of wild cabbage. translation and definition "Brassica oleracea sabauda", English-Spanish Dictionary online. es Esta subpartida comprende principalmente las coles de Milán (Brassica oleracea L., variedad bullata D. C. y variedad sabauda L.), las coles chinas (por ejemplo, Brassica sinensis y Brassica pekinensis), los. You can cook ZUPPA SEMPLICE DI Brassica oleracea sabauda using 11 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of ZUPPA SEMPLICE DI Brassica oleracea sabauda

Prepare 5/20 foglie of esterne di verza.
It's 1 of cipolla bianca piccola,oppure 2 scalogni.
Prepare 1 spicchio of aglio.
It's 2 of patate medie.
Prepare 1 costa of sedano.
You need 2 fette of gr. 80 l'una di prosciutto cotto.
It's 1 cucchiaio of maggiorana.
Prepare of delle croste di formaggio grana ben raschiate.
Prepare of olio extra e sale g.b.
It's of Brodo di dado circa 600 grammi.
Prepare 5/6 fette of pane casereccio tostato.

Download Brassica sabauda stock photos at the best stock photography agency with millions of premium high quality, royalty-free stock photos, images and pictures at reasonable prices. Brassica oleracea is a plant species that includes many common foods as cultivars, including cabbage, broccoli, cauliflower, kale, Brussels sprouts, collard greens, Savoy cabbage, kohlrabi. Brassica oleracea subsp. sabauda (L.) Schubl. & G. It is in flower from May to August, and the seeds ripen from July to September.

ZUPPA SEMPLICE DI Brassica oleracea sabauda step by step

Togliere dalla verza le prime foglie (quelle verde scuro e poi chiare) e lavarle. Poi togliere la costola centrale delle foglie e quindi dividerle a metà,poi ancora a metà e dopo averle sormontate a gruppi,tagliarle a dimensione di tagliatella corta..
Pelare le patate,lavarle e tagliarle a pezzetti,togliere la buccia della cipolla e dell'aglio,lavare il sedano e tritare tutto grossolanamente a coltello..
Raschiare bene la crosta del formaggio grana,tagliare a forma di maltagliato le fette di prosciutto cotto (il prosciutto cotto serve per dare un sapore più completo alla zuppa).
In una pentola a pressione mettere tutti gli ingredienti sopra descritti,la maggiorana,assieme a 5 cucchiai di olio extra e un mestolo di brodo e cuocere per 10 minuti scoperto. Poi in base alla consistenza aggiungete del brodo in modo da coprire tutti gli ingredienti sormontando di circa 3/4 centimetri il tutto e chiudere la pentola a pressione. Cuocere per 15 minuti da quando sbuffa..
Trascorso il tempo,sfiatare,aggiustare di sale e controllare la giusta consistenza,(deve risultare abbastanza densa) poi servire con fette di pane casereccio tostate appena..
Se volete trasformare la zuppa in minestra,vi basterà aggiungere della pasta o riso dopo che sfiaterete la pentola,ma dovrete aggiungere ancora del brodo e cuocere al dente.

Latina: Brassica oleracea sabauda. lietuvių: Savojinis kopūstas. GRIN link : Brassica oleracea var. sabauda L.. General information about Brassica oleracea var. sabauda (BRSOS). Preferred name: Brassica oleracea var. sabauda. Brassica oleracea]] Brassica oleracea, L. sinonimas.