Scaloppine di maiale alla crema di cipolle. Alla crema di cipolle o al limone, all'arancio o al vino bianco, ecco come preparare le scaloppine di tacchino e le varianti, ideali anche per i bambini. Le scaloppine di tacchino sono un secondo piatto molto semplice e veloce da preparare. Le scaloppine di vitello alla pizzaiola nascono dall'incontro di due saporiti secondi piatti: la carne pizzaiola e le scaloppine di vitello.
Le fettine panate vengono insaporite nei funghi trifolati.
E' importante che la cipolla venga tritata ben fine perchè altrimenti risulterebbe poi troppo presente nel piatto finale e finirebbe per rimanere cruda dal Quando la crema si sarà ben addensata ed avrà ricoperto le vostre scaloppine di maiale potete servirle calde con un filo d'olio extravergine d'oliva e.
La ricetta delle scaloppine di maiale alla birra.
You can have Scaloppine di maiale alla crema di cipolle using 12 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Scaloppine di maiale alla crema di cipolle
- You need 8 of scaloppine di maiale.
- It's 2 cucchiai of farina.
- You need 2 of uova.
- You need 50 of grammi di farina di mandorle.
- You need 2 of cipolla bianca.
- It's 150 of grammi di funghi champignon.
- It's 40 of grammi di burro.
- It's 100 ml of brodo di verdure.
- You need 15 cl of panna densa.
- It's q.b of sale e pepe.
- You need 1 cucchiaino of senape.
- Prepare q.b of prezzemolo.
Togliete la parte grassa dalle fettine di maiale e battetele in maniera uniforme. Salatele e aggiungete il pepe rosa. Mettete la farina in un piatto e passateci sopra le fettine una ad una premendo con le mani per farla aderire bene da entrambi i lati. Ecco di seguito la ricetta delle scaloppine di pollo ai funghi, cotte in padella con morbido Burro Santa Lucia.
Scaloppine di maiale alla crema di cipolle step by step
- Mondate la cipolla e affettatele sottilmente; Fatela stufare con un filo d’olio; Pulite i funghi e tagliateli a fettine e aggiungeteli alle cipolle; Fate cuocere per 5/10 minuti, e aggiungete qualche cucchiaio di brodo vegetale; Aggiungete la senape e panna, e fate insaporire per alcuni minuti; Adesso, battete la carne;.
- Salatele, pepatele e infarinatele;.
- Sbattete le uova con la farina di mandorle, quindi, immergete le scaloppine nel composto.
- In una padella capiente fate sciogliere il burro;Fate saltate le scaloppine nel burro da entrambi i lati;.
- Sistemate di sale; Quando saranno ben dorate aggiungete il composto di crema di cipolle e funghi e stemperate con un po’ di brodo.
- Infine, fate insaporire alcuni minuti; Trasferite le scaloppine alla crema di cipolle su un piatto da portata e servite con una spolverata di prezzemolo;.
Le più popolari sono sicuramente le scaloppine di vitello, da insaporire con un condimento al vino bianco, all'aceto balsamico, alla pizzaiola o ai funghi, come quello che vi abbiamo mostrato. Tagliala eliminando gli eventuali nervetti e le parti grasse delle fettine. Realizza dei taglietti sui bordi per evitare che si arriccino in cottura. Scopri come cucinare le scaloppine di maiale alle mele: un secondo piatto di carne facile, veloce, sfizioso ma allo stesso tempo light. Un secondo di carne light facile, veloce e. ricco di gusto!
