Pollo alle Mandorle in Vasocottura al Microonde. Ricette di pollo in vasocottura tutte in una comoda sezione. Qui potrete trovare racchiuse le mie La cottura a vapore al microonde ci permetterà di ottenere delle ricette a base di pollo in vasocottura gustose e dietetiche. Il pollo alle mandorle in vasocottura, un grande classico della cucina cinese.

La tecnica della vasocottura non è farina del mio sacco ma l'origine della vasocottura è del rinomato chef Cristian Mometti rivisitata da Montersino sia al forno che al microonde e approfondita e riadattata al microonde con vari esperimenti da Rosella del blog di Nel tegame sul fuoco. Una ricetta sorprendente il pollo alle mandorle! Il pollo alle mandorle è uno dei piatti più noti e più graditi della cucina cinese. You can cook Pollo alle Mandorle in Vasocottura al Microonde using 9 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Pollo alle Mandorle in Vasocottura al Microonde

Prepare 200 gr of petto di pollo.
It's 30 gr of cipolla.
Prepare Qb of zenzero in polvere.
Prepare 1 cucchiaio of olio evo.
Prepare 1 cucchiaio of salsa di soya.
You need 1 cucchiaio of vino bianco.
Prepare 2 cucchiai of d’acqua.
Prepare Qb of Fecola di patate.
Prepare 8 of mandorle.

A noi piace e anche se in versione un po' italianizzata ogni tanto lo faccio, perchè mi piace cambiare un po' sapore. Far saltare le mandorle in una padella o nel wok con un filo di olio fino a renderle croccanti e dorate. In vasocottura, inoltre, potrete realizzare dei deliziosi sformatini di pasta, prestando attenzione a pre-lessarla e a condirla prima di metterla nel vasetto in modo che non si attacchi. La vasocottura può essere realizzata in molteplici modi: a bagnomaria, al microonde o in forno.

Pollo alle Mandorle in Vasocottura al Microonde instructions

Versare in un vasetto Weck da 500 ml la cipolla, l’olio e lo zenzero in polvere, mescolare e soffriggere al microonde senza tappo per 1 minuto e 15 secondi a 750 watt.
Nel frattempo tagliare il petto di pollo a striscioli e e passarli nella fecola di patate es unirli nel vasetto insieme alla soya, vino e acqua, mescolare e far soffriggere senza tappo per 1 minuto e 30 secondi al microonde a 750 watt.
Aggiungere le mandorle tostate al microonde per 2 minuti alla massima potenza, chiudere il vasetto con il tappo con la guarnizione e 4 gancetti e cuocere al microonde per 4 minuti a 750 watt.
Far riposare il vasetto su una gratella per 20 minuti, durante i quali completerà la cottura e si creerà il sottovuoto, poi potete consumarlo subito o conservarlo fino ad 1 settimana,.
Basterà rimuovere i gangetti e riscaldare il vasetto per 2/3 minuti al microonde a 750 watt.
Se vuoi provare a replicare la ricetta e sei alla prima esperienza, ti consiglio di leggere prima le istruzioni che trovi in un mio post in Cookpad "Vasocottura in Microonde", dove troverai tutte le informazioni necessarie per cucinare con questo metodo innovativo..

Il pollo in vasocottura è una ricetta aromatica, leggera, ma allo stesso tempo molto gustosa. Grazie alla tecnica della vasocottura è infatti possibile Togliete i vasetti dalla pentola e lasciate riposare per trenta minuti prima di aprire i vasetti. Il pollo alle mandorle è facile da preparare e accanto al riso pilaf diventa un piatto unico completo. Per preparare il pollo alle mandorle, cominciate tostando per pochi minuti le mandorle in una padella antiaderente senza grassi girandole spesso fino a leggera doratura. Il pollo alle mandorle è un classico secondo piatto della cucina cinese.